Ministr chválí novelu o zákona potravinách, řetězce ji kritizují

Novela zákona o potravinách, kterou ve čtvrtek schválila Sněmovna, podle ministerstva zemědělství a Potravinářské komory zlepší informovanost zákazníků při nákupu potravin a jejich ochranu před nekalými praktikami. Obchodní řetězce některé změny v novele naopak kritizují. Materiál, který bývá označován za největší změnu potravinového práva za více než 15 let, nyní poputuje do Senátu.    

"Naším cílem bylo zlepšit informovanost, a tím i ochranu spotřebitelů. Podle schváleného zákona budou mít lidé více údajů o potravinách, a díky tomu se mohou lépe rozhodovat při nákupu," uvedl ministr zemědělství Marian Jurečka. "Například u nebalených potravin budou muset obchodníci viditelně uvést informaci o výrobci potraviny," podotkl.    

Zákon ukládá prodejcům s ročními tržbami nad pět miliard korun povinnost zveřejňovat čitelně u vchodu pro zákazníky seznam hlavních pěti zemí, z nichž obchod odebírá potraviny. Bude je muset sestupně seřadit podle podílu prodejů těchto potravin na tržbách. Seznam bude muset ohlásit také ministerstvu zemědělství. Svaz obchodu a cestovního ruchu (SOCR) již dříve tento záměr označil za protiústavní. "Nutí provozovatele, aby prozrazovali svá obchodní tajemství, kam patří i nákupní zdroje. Navíc z hlediska legislativně-technického je to velmi těžko realizovatelné," uvedl prezident SOCR Zdeněk Juračka. "Návrh má patrně vést k podpoře českých potravin. To je ale vlamování se do otevřených dveří. Všichni členové svazu mají obrovskou snahu prodávat české potraviny, protože český zákazník má o české potraviny zájem," dodal.    

Předloha také zvyšuje pokuty za klamání spotřebitelů. Za porušení kvalitativních požadavků či špatné označení potravin bude nově hrozit až desetimilionový trest místo současných tří milionů. Zpřísňuje také označování nebalených potravin. Jejich prodejci budou muset v těsné blízkosti zboží uvádět informace o jejich výrobci a hlavní složce v procentech hmotnosti.    

"Informovanost spotřebitele se zásadním způsobem zvýší," podotkla mluvčí Potravinářské komory Dana Večeřová. Za důležitou změnu označila mimo jiné skutečnost, že zákon nově stanovuje, jak mají prodejci nebalených potravin sdělovat zákazníkům údaje o v nich obsažených alergenech.    

Podle generálního ředitele společnosti Hamé Martina Štrupla se největších tuzemských konzerváren dotknou nejvíce právě změny v označování potravin. "Tyto úpravy vycházejí z legislativy EU, my jsme tedy s touto novelou počítali a na tyto změny se již více než rok a půl intenzivně připravujeme," řekl ČTK s tím, že již dnes má firma upravenu dle nové legislativy více než polovinu etiket.    

Změna značení se dotkne stovek druhů obalů. "V naprosté většině případů jsme museli přistoupit i k rozdělení dosavadních vícejazyčných etiket na jednojazyčné verze, což jsou znovu další náklady," řekl. Štrupl prý rozumí snaze o zlepšení informovanosti spotřebitele, ale obává se, že změna je přehnaná a povede u některých spotřebitelů spíše ke zmatení. Z některých obalů se prý totiž stanou "čítanky".    

Novela také mění kompetence dozorových orgánů při kontrolách veřejného stravování. Kvalitu jídla v restauracích a jídelnách budou nově prověřovat i inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce a Státní veterinární správy. "Dosavadní dozor tak bude významně posílen zejména o kontrolu bezpečnosti, kvality a původu surovin a pokrmů, včetně zvěřiny, které se podávají v jídelnách a restauracích," řekl Jurečka. Hygienická služba a dozorové orgány MZe mají při kontrolách spolupracovat, aby zbytečně prodejce nezatěžovali.