24.9.2014 Konference České potravinářské fórum

Pozvánka na konferenci České potravinářské fórum.

Akce se bude konat 24. září 2014 v Praze (hotel Jurys Inn, Praha 8).

České potravinářství se dlouhodobě potýká s řadou problémů. Může za to jak nová česká i evropská legislativa, dovoz levných a nekvalitních potravin ze zahraničí, tak změny chování na straně spotřebitele. Svůj podíl mají ale také výrobci a prodejci – ať už možným šizením výrobků, špatnému označování alergenů ve výrobcích nebo chybným skladováním produktů. Jak velké musí být pokuty, aby se situace neopakovala, a je pravda, že jsou to zákazníci, kteří vyžadují především levné potraviny. Lidé se stále více začínají zabývat tím, odkud jídlo pochází a kdo ho vyrábí, objevili kouzlo lokálních výrobků, farmářských trhů či možnosti vypěstovat si svépomocí zeleninu i ve velkých městech. Hlavním tématem konference bude nová legislativa a s ní spojené novinky.

Využijte snížený registrační poplatek platný do 01.09.2014.

Program konference:

• Novela rámcového zákona 110/1997 Sb., o potravinách a důsledky vyplývající z jejího přijetí 
• - Shrnutí nejdůležitějších změn zákona 
• - Činnost úřadu pro potraviny 
• - Změny a termíny v označování potravin
• MUDr. Viera Šedivá, vrchní ředitelka, sekce potravinářských výrob - Úřad pro potraviny, Ministerstvo zemědělství ČR
•  
• Jak bude vypadat kontrola ze strany Státní zemědělské a potravinářské inspekce
• - rozšíření kompetencí 
• - novela o Státní zemědělské a potravinářské inspekci
• Ing. Jindřich Pokora, ředitel odboru kontroly, laboratoří a certifikace, Státní zemědělská a potravinářská inspekce
•  
• Kontrola ze strany Státní veterinární správy 
• - kontroly restaurací 
• - oznamovací povinnost výrobců živočišních potravin při dovozu  - vyhodnocení fungování zákona
• MVDr. Jan Váňa, ředitel Odboru veterinární hygieny a ochrany veřejného zdraví, Státní veterinární správa
•  
• Dohledatelnost původu surovin českých výrobků
• Ing. Jaroslav Faltýnek, předseda zemědělského výboru, Poslanecká sněmovna ČR
•  
• Přínosy novely rámcového zákona pro spotřebitele 
• - méně známe a nemedializované dopady novely
• Zástupce Potravinářské komory České republiky
•  
• Podíl českých potravin v českých obchodech 
• - reálná situace na trhu 
• - spolupráce s lokálními a regionálními podnikateli 
• - terminologie
• Zástupce Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR
•  
• Český potravinářský průmysl 10 let po vstupu do EU
• Doc. Ing. Tomáš Doucha, CSc.,Úsek Věda a výzkum, odd. ekonomiky zemědělství a potravinářství, Ústav zemědělské ekonomiky a informací
•  
• Alternativní prodejní kanály
• Jiří Sedláček, předseda sdružení, Archetyp - občanské sdružení (v jednání)

PROGRAM KONFERENCE   | PRAKTICKÉ INFORMACE + MÍSTO KONÁNÍ   | ON-LINE REGISTRACE

Na setkání se těší

• Helena Sochrová
• manažerka konference
• helena.sochrova@bids.cz
• +420737461336