Domácí pálenky na Zlínsku bude málo, úroda ovoce byla špatná

Domácí pálenky na Zlínsku letos zřejmě bude málo. Úroda ovoce byla špatná, oproti loňsku asi třetinová, také cukernatost je slabší, řekl dnes ČTK Pavel Zapletal z pěstitelské pálenice ve Hvozdné na Zlínsku. Některé pálenice ještě ani nezačaly pálit, jiné, například ve Hvozdné, nemají zdaleka tak zaplněné termíny jako v jiných letech.

"Loni se pálilo od října až do 23. prosince v kuse, přes týden, o víkendech, ve dne i v noci, jelo se pořád. Letos jsou některé dny úplně volné," podotkl Zapletal, podle kterého zdaleka nejsou zaplněny ani termíny v nadcházejících týdnech, jak bývalo obvyklé.  

Pálenice ve Hvozdné začala letos pálit na konci srpna, kdy se tradičně zpracovává letní ovoce. "Byly nějaké meruňky, teď se začínají pálit švestky, někdo má mirabelky, letos nebyly moc ani třešně. Na jablka je ještě čas," řekl Zapletal.

Cena v pálenici se oproti loňskému roku nemění. Za litr stoprocentního lihu zaplatí klienti 202 korun. "To platí, pokud si dovezou vlastní dřevo. Pokud nemají, připlatí 20 korun k litru stoprocentního lihu," upřesnil Zapletal. Hvozdenská pálenice funguje tři desítky let.