Svatý Martin požehná v Uherském Hradišti letošním mladým vínům

Svatý Martin letos poosmé požehná na Masarykově náměstí v Uherském Hradišti mladým vínům. Na bílém koni a v doprovodu chasy v krojích dorazí a láhev nového Svatomartinského vína tam otevře 11. listopadu. Slavnostní atmosféru navodí folklorní vystoupení gymnazistů z Uherského Hradiště i formace Old Stars Hradišťan, řekla dnes ČTK Bernadetta Vaculíková z pořádajícího městského informačního centra.

"Krátkou scénkou bude připomenuta i starodávná legenda o plášti, o který se Martin, ještě jako římský voják, podělil se žebrákem. Pak už bude mladé víno předáno panu faráři k aktu žehnání a svěcení," uvedla Vaculíková. Poté budou mít lidé možnost ochutnat první letošní vína z celé slovácké oblasti ve vinném stanu na náměstí. Připraveny budou i husí speciality a až do večera bude hrát cimbálová muzika Kunovjané.

Slavnostní obřad žehnání Svatomartinského vína se v Uherském Hradišti koná od roku 2007. Víno z nové úrody se na svatého Martina, patrona vinařů, také oficiálně uvádí do prodeje. Značka Svatomartinských vín byla v Česku zaregistrovaná v roce 1995. Po splnění kritérií určených Vinařským fondem a hodnocených na přelomu října a listopadu degustační komisí ve Valticích na Břeclavsku ji mohou užívat vinaři registrovaní v ČR. 

Tradice oslav uvedení Svatomartinského vína na trh je letitá. Sahá až na dvůr císaře Josefa II., kdy bylo zvykem připíjet si na den svatého Martina poprvé novým vínem. V tento den vinařům, kteří hospodařili u větších sedláků, končila služba. Její pokračování se na další rok dojednávalo při skleničce prvního vína z podzimní sklizně a nad pečenou husou a koláči. Svatomartinské oslavy jako čas dobrého jídla a pití přetrvaly dodnes.

Mladá vína jsou lehká, svěží a s nižším obsahem alkoholu. Zrála jen několik týdnů, ale za tu dobu stačila získat osobitý charakter. Lze v nich odhalit chuť a vůni různých druhů ovoce. Na trh se letos podle odhadu Vinařského fondu dostane přes 1,9 milionu lahví Svatomartinského vína. Podle odborníků je jeho kvalita navzdory deštivému počasí na konci léta velmi dobrá.