V Olomouckém kraji hlásí mnohé cukrárny větší zájem o cukroví

Cukrárny po celém Olomouckém kraji plní v těchto dnech objednávky na vánoční cukroví. V některých z nich už se více než měsíc před Vánocemi line vůně vanilkových rohlíčků a lineckého cukroví. Například z chomoutovské cukrárny odešla první várka se 750 kilogramy cukroví. Cena za kilogram se pohybuje od 300 do 500 korun. Cukrářky většinou udržely ceny na stejné úrovni jako vloni. Zájem je podle některých ještě větší než loni, vyplynulo z jejich odpovědí na dotaz ČTK.

V cukrárně Katrin v Chomoutově napečou letos 3,5 až čtyři tuny cukroví. "Objednávky už docházejí, lidé chodí osobně nebo objednávají přes internet. První zájemci si cukroví objednávali už v červenci, objednávky přijímáme až do konce listopadu. Napečeme toho určitě více jak loni. Jeden z našich odběratelů, velkoobchod, si bere jednou tolik co loni," řekla dnes majitelka firmy Jarmila Jonáková.

Blížící se vánoční svátky pociťují tamní cukráři už nyní. V cukrárně se pracuje o víkendech i svátcích, na výpomoc jsou přibráni i studenti. "První závoz už šel, bylo toho tři čtvrtě tuny, druhý je naplánován na 1. prosince. Jde o velkou várku, dohromady 1,5 tuny," doplnila majitelka cukrárny, která pokračuje v rodinné cukrářské tradici sahající až do konce 19. století. Lidé podle ní mají největší zájem o máslové cukroví, letos cukráři připravili exkluzivní kazetu s dezerty z nejlepších surovin. Kilogram cukroví s máslovým krémem přijde na 420 korun. "Nezdražili jsme osm let, byť šly všechny suroviny nahoru. Ale příští rok možná už zdražíme," dodala Jonáková.

V přerovském cukrářství SUM si lidé mohou objednávat cukroví až do 15. prosince. V olomoucké cukrárně Mamka přijímají objednávky na cukroví do 5. prosince. "Loni jsme napekli dvě tuny. Největší zájem je o klasické cukroví, ale nabízíme i zdravé varianty. Jde o cukroví s fruktózou vhodné i pro diabetiky nebo cukroví s chalvou," uvedla pracovnice cukrárny. I tam zůstávají ceny stejné. Za kilogram vánočního cukroví lidé zaplatí 272 korun, dvoukilogramové balení je přijde na 510 korun.

Ceny ponechali stejné i cukráři v cukrárně Karamel v Novém Malíně na Šumpersku. Zájem je podle nich větší než loni. "Letos toho bude určitě více, lidé zájem mají. Jdou po kvalitě, spousta lidí si raději připlatí. Pečeme cukroví kvalitní a bez konzervantů," řekla majitelka cukrárny Zdeňka Zendulková.

Alena Horáková