Sklizeno chystá první restauraci a chce expandovat na Slovensko

Síť farmářských obchodů Sklizeno chystá v Praze první restauraci a chce letos expandovat na Slovensko. V Česku se rozšiřování počtu prodejen zaměří na obchodní centra, v nich by letos měly být otevřeny čtyři z šesti nových obchodů. V rozhovoru s ČTK to dnes řekl zakladatel Sklizeno David Kukla.

Restaurace má být zaměřena na denní nabídku jídel. Do budoucna jich chce mít Sklizeno více. Dřívější plány na farmářské supermarkety společnost zatím odložila a zaměří se na menší a střední prodejny v nákupních centrech. Jedním z důvodů je i nedostatek dodavatelů z řad farmářů.

"Se supermarkety narážíme na dva hlavní problémy. Prvním je nedostatek kvalitních českých a především čerstvých potravin. Velkometrážní prodejny vyžadují širokou nabídku potravin a v Česku se jich produkuje v námi požadované kvalitě jen omezené množství," uvedl Kukla. Druhou bariérou ve stavbě supermarketů je nedostatek vhodných lokalit.

V expanzi se síť chce zaměřit i na krajská města. "Pokukujeme po Ostravě, Plzni nebo Hradci. Ale ani zájem ze strany franšízantů tam není takový jako v Praze, kde máme před sebou frontu zájemců," dodal Kukla.

Celkem má Sklizeno nyní 15 prodejen, většina z nich je provozována na bázi franšízy. Síť farmářských obchodů loni zdvojnásobila tržby na 150 milionů korun. Letos plánuje tržby zhruba čtvrt miliardy korun.