Liberecký kraj je na třetím místě v zemi v chovu koz

Stavy hospodářských zvířat v Libereckém kraji podle informací z Českého statistického úřadu (ČSÚ) rostou. Přibývá hovězího dobytka, prasat i drůbeže. V hornatém kraji, který je co do rozlohy nejmenší v zemi, však v posledních letech roste zájem také o chov ovcí a koz. V kraji se jich k 1. dubnu letošního roku páslo už bezmála 21.600, o 820 více než loni. V chovu koz je Liberecký kraj na třetím místě v zemi, počty ovcí jsou páté nejvyšší. 

Jedno z největších stád ovcí a koz nejen v Libereckém kraji, ale v zemi, chová soukromá farma v Pěnčíně na Jablonecku, která se specializuje na výrobu kozího a ovčího mléka, sýrů, jogurtů a dalších produktů, většinou v biokvalitě. Ještě na počátku 90. let byl v Pěnčíně velkokapacitní teletník pro 1200 zvířat. Později, když areál po krachu družstva převzali soukromí vlastníci, chovali zhruba stovku kusů skotu na maso a pak se rozhodli pro kozy a ovce. Dnes farma hospodaří na 240 hektarech a chová kolem 900 koz a zhruba 600 ovcí. 

Denně v Pěnčíně zpracují kolem 1400 litrů mléka. "S odbytem nemáme problémy, poptávka převyšuje naše možnosti," řekl ČTK jeden z vlastníků pěnčínské farmy Josef Pulíček. Své výrobky prodává farma přímo v areálu, dodává je ale také do řetězce Globus a prodejnám s regionálními produkty. "Novinkou letošního roku je syrovátka ochucená biosirupem, máme rakytník a černý rybíz a docela se to uchytilo. Přidali jsme i vanilkový ovčí tvaroh, něco jako byl termix," doplnil. Nejvíc se ale podle Pulíčka prodává kozího a ovčího mléka a kefíry, sýry nedělají ani 30 procent. "Řídí se to poptávkou," dodal Pulíček. 

Podle informací ČSÚ však v kraji rostou i stavy hovězího dobytka. Na začátku dubna chovali zemědělci v Libereckém kraji 47.365 kusů skotu o 1423 kusů víc než před rokem. Ještě před 20 lety byly ale chovy v kraji více než dvojnásobné. Přibylo také prasat, kterých zemědělci chovali 22.124, o 1016 víc než loni. Víc je v kraji i koní. Nejvýrazněji - téměř o 30 procent, se však rozrostly chovy drůbeže. Zemědělci na počátku dubna chovali 77.856 kusů, před rokem jich měli o 17.360 méně.

Hospodářská zvířata v Libereckém kraji k 1.dubnu 2001 až 2015

zdroj: ČSÚ