Čína se snaží převést obyvatele od rýže na brambory

Čínské úřady prohlásily, že brambory budou další hlavní potravinou v zemi, a postupně by měly vytlačovat pěstování rýže. Země se čím dál tím víc potýká se suchem, které znemožňuje vypěstovat dostatek rýže v zemi, jež má 1,3 miliardy obyvatel, informoval dnes zpravodajský server The Times.

K pěstování brambor stačí pětina vody, kterou je třeba na pěstování rýže, a zhruba polovina množství potřebného na vypěstování pšenice. Proto se Čína snaží prosadit brambory na rovnocennou pozici, jako má rýže, pšenice a kukuřice. V Číně se už nyní pěstuje čtvrtina veškerého světového množství brambor, ale více Číňanů se musí naučit, jak brambory připravovat a jíst.

Ma Jü-žung, který žije ve vyprahlé provincii Ning-sia na severozápadě země, s vládní kampaní souhlasí. "U nás bramborám říkáme 'zachránci života', protože to je jediná plodina, která roste v době hladomoru. Brambory jsou nesmírně univerzální, jdou z nich dělat nudle, chlebové rolky a dokonce i sušenky," dodal.