Likérka Rudolf Jelínek stočila zlatou Vizovickou slivovici 2013

Likérka Rudolf Jelínek stočila prémiovou Vizovickou slivovici 2013. Slivovice se zlatou barvou vznikla ze dvou odrůd švestek, které se urodily před dvěma lety v sadech likérky ve Vizovicích. Naplnilo se jí 5004 lahví, řekla manažerka marketingu firmy Petra Jurečková. Likérka poprvé stáčela zlatou slivovici ze švestek sklizených v roce 2008, kromě ní Rudolf Jelínek stáčí v úvodu roku také limitovanou edici jednoodrůdové čiré slivovice.

Zlatavou barvu získává prémiová slivovice díky tomu, že zraje na sušených švestkách. Ty nejprve vykvasí, pak se vypálí a slivovice následující rok zraje. Teprve poté míří do stáčírny, kde jí pracovnice ručně naplnily lahve o objemu 0,7 litru s etiketou a korkovým uzávěrem s voskovou pečetí. V každém roce se stáčí stejný počet lahví zlaté slivovice. Jen v prvním roce to bylo 3414 lahví, tehdy totiž likérka měla ještě málo vlastního ovoce.

Každý rok se přitom smíchají jiné odrůdy švestek. Úroda v roce 2013 byla podle Jurečkové velmi dobrá. "Sklidili jsme rekordních 435 tun ovoce. Povedla se navíc i z hlediska kvality, některé odrůdy měly vysokou cukernatost," doplnila Jurečková. V těchto dnech stočenou řadu představí likérka poprvé za deset dnů při Jelínkově vizovickém koštu, který tradičně zahajuje festival Vizovické Trnkobraní a ochutnávají se při něm rozličné pálenky.

Zlatou slivovici si pak lidé budou moci koupit v podnikových prodejnách likérky, ve výběrových obchodech či na webu www.vizovickaslivovice.cz. Lahev bude do konce srpna stát zaváděcích 559 korun, poté přijde na 679 Kč. "Zájem o tento premiový destilát je velký a jeho obliba roste. Zákazníci oceňují, že jde o zboží, které má za sebou příběh, odkaz na zdejší tradici a spojení umu sadařů a palírníků," doplnila Jurečková.

Vlastní sady začala likérka na Vizovicku vysazovat v roce 2003, nyní obhospodařuje v lokalitě Těchlov 55 hektarů švestkových sadů s devíti odrůdami švestek. Loni jich firma sklidila 320 tun, v letošním roce podle Jurečkové očekává sklizeň minimálně na stejné úrovni. Přestože likérka vlastní sady postupně rozšiřuje, většinu ovoce nadále vykupuje. Ročně ho zpracuje asi 5000 tun.

Likérka loni vytvořila zisk před zdaněním 15,4 milionu korun, po zdanění činil 12 milionů, předloni měla zisk po zdanění 10,2 milionu korun. Firma loni utržila za prodej zboží a vlastních výrobků a služeb 441 milionů korun, v roce 2013 to bylo 397 milionů korun. Na letošní rok firma plánuje zisk před zdaněním 24,3 milionu korun. V roce 2012 se dostala do devatenáctimilionové ztráty kvůli metanolové aféře a prohibici.

Autor: ČTK