Tuzemští vinaři loni vyrobili nejvíce růžového v historii

Tuzemská produkce růžového vína se vrátila k rostoucímu trendu. Loni vinaři vyrobili 52.000 hektolitrů tohoto módního produktu, což je nejvíce v historii. S rostoucí oblibou těchto svěžích, bohatě aromatických vín přibývá také vinařů, kteří se jejich výrobě věnují. Vyplývá to z informací od Vinařského fondu.

"Stejně jako v ostatních oblastech lidského života i v oblibě vína přicházejí různé módní trendy. Takovým módním trendem, v dobrém slova smyslu, jsou i naše růžová vína, které jsou fenoménem posledních řekněme sedmi let," uvedl ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec.

Aktuálně růžová vyrábí 86 procent vinařů, kteří zpracovávají modré hrozny. S tím roste i pestrost nabídky rosé. Růžová vína se pro svou nenáročnost a lehkost těší mezi spotřebiteli výrazné oblibě nejen v době jarní a letní sezony. V posledních dvou letech také stoupla celosvětová spotřeba růžových vín o deset procent. Česká republika tento globální trend zdárně následuje.

Růžová vína si nejčastěji podle informací Vinařského fondu dopřávají zástupci mladší a střední generace s mírnou převahou žen. Spotřeba růžových vín se také poměrně úzce váže k počasí a možnosti trávit čas v jejich společnosti mimo domov. Obecně se více než z 35 procent pije více v letních měsících, v zimních obdobích je to jen kolem 15 procent.

Růžové víno se vyrábí prakticky ze všech modrých odrůd. Tradiční odrůdy historicky spjaté s naším středoevropským regionem jsou Frankovka, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe, Rulandské modré, Modrý Portugal a další, ale stále častěji si své fanoušky nachází i rosé z teplomilnějších odrůd jako Cabernet Sauvignon, Merlot a dalších.

V České republice je podle odborníků poměrně specifické klima, které dělá specifická vína. Asi nejoblíbenější jsou rosé s bohatou vůní po ovoci, vína s mírně vyšší kyselinkou i zbytkovým cukrem. V letošním roce bylo moravské růžové víno, konkrétně Cabernet Moravia Rosé, pozdní sběr 2015 z vinařství Horák, v Paříži vyhlášeno absolutně nejlepším růžovým vínem prestižní mezinárodní soutěže Vinalies Internationales.

Produkce růžového vína v jednotlivých letech:

Zdroj: Svaz vinařů