Češi pijí rádi whisky, v poslední době hlavně irské značky

Čeští konzumenti whisky dávají v současné době přednost zejména irským značkám tohoto alkoholického nápoje. Zatímco v 90. letech zažily v Česku boom skotské whisky a americké bourbony, poslední údaje hovoří o tom, že irská whisky si na tuzemském trhu těchto lihovin drží 35 procent, americká 31 procent a skotská 30 procent. Vyplývá to z průzkumu společnosti Stock Plzeň-Božkov.

V posledních letech je nejoblíbenější značkou irská Tullamore Dew. Připadá na ni téměř každá třetí sklenka whisky vypitá v ČR. Velmi dobře se v Česku prodává také irská whisky Jameson. Češi naopak nejsou příliš zvyklí na nakouřené rašelinové aroma skotské whisky, přestože i v tuzemsku mnozí holdují značce Johnnie Walker, nejprodávanější skotské whisky na světě. Na český trh nyní míří nová whisky Johnnie Walker Red Rye Finish.

Češi si whisky oblíbili, takže jde o největší kategorii z importovaných lihovin. Za svůj život ji ochutnalo 95 procent konzumentů tvrdého alkoholu. Zhruba polovina z nich pak whisky pije i nadále.

"Whisky je dnes moderní pití a neustále získává rostoucí oblibu u mladých konzumentů ve věku od 18 do 29 let," uvedl Tomáš Hejkal, manažer distribučních značek Stock Plzeň-Božkov.

Podle něho tak stále platí, že akt pití whisky je pro Čechy něčím výjimečným. Pití whisky bývá vnímáno jako součást vyššího společenského statusu. Nejčastěji se v ČR pije s ledem, nebo čistá. Postupně však přichází trend v podobě koktejlů na bázi whisky.

Podle profesionálního barmana a poradce v oblasti gastronomie Tomáše Kučery je zejména u americké mládeže oblíbená whisky s lehce pálivou skořicovou příchutí. Tato móda míří podle Kučery i do České republiky spolu s oblibou namražených panáků.

Zatímco lihoviny z ovoce se mohou krátce po vypálení distribuovat, whisky vyžaduje delší proces. Její finální chuť ovlivňuje délka zrání a také prostředí. Důležitou roli hraje i kvalita a hustota dubového dřeva, v němž nápoj několik let zůstává.

Někteří lidé spojují pravidelné pití whisky s dlouhověkostí. Vedle známého britského politika Winstona Churchilla to byl například britský válečný veterán Henry Allingham, který zemřel v roce 2009 ve 113 letech. Jako recept na dlouhověkost uváděl "cigarety, whisky a divoké ženy". Tři piva denně a panáka whisky doporučovala ve svých 110 letech i Američanka Agnes Fentonová, která ale dodávala: "Musíte mít v životě víru v Boha."