27.9.2017 Finalizace bioprodukce - Zpracování mléka, od legislativy až po distribuci zákazníkům
25.09.2017 | pro-bio.cz
Vážení,
dovolujeme si Vás pozvat na druhý ze seminářů z cyklu FINALIZACE BIOPRODUKCE A MOŽNOSTI JEJÍHO ODBYTU.
Na semináři bude podrobně vysvětlena nová legislativa faremního zpracování mléka.
Téma: ZPRACOVÁNÍ MLÉKA, od legislativy až po distribuci zákazníkům
Termín: 27.9.2017
Čas: 9.00 – 16.00
Místo konání: BioFarma Belina, Nežichov 8 , 364 01 Toužim | GPS: 50.037676N, 13.058188E
Program:
9.00 - 9.15 prezence
9.15 –12.15 Praktická část, Blanka Hrbková, Ing. Ivan Hrbek, poradce pro EZ
· Výroba sýru "typu majorero" řemeslným způsobem s využitím tradičních výrobních postupů
· Nové způsoby zrání sýru
· Afinace sýrů
Exkurze do místní minimlékárny
12.15 –12.30 oběd
12.30 –15.45 Teoretická část, Ing. Ivan Hrbek, poradce pro EZ
· Syrové nebo pasterované mléko
· Nová legislativa faremního zpracování
· Označování mléčných výrobků
· Uvádění na trh
15.45—16.00 Diskuze a závěr
Přihlášky do 26.9.2017 emailem na martina.cechova@pro-bio.cz, nebo telefonicky na 607563041. Seminář je bezplatný, dopravu na místo si hradí každý účastník sám. Občerstvení zajištěno. Změna přednášejících možná.
Další články v kategorii
- Komora: Loni přibylo žadatelů o podporu, farmy se rozdělovaly účelově (28.03.2024)
- SVS loni v Olomouckém kraji kvůli možnému týrání zvířat provedla 250 kontrol (28.03.2024)
- Umělá inteligence upravila pivo. Experti novou variantu ocenili (28.03.2024)
- Státy EU se shodly na prodloužení volného obchodu s Ukrajinou, platí ale omezení (28.03.2024)
- OSN: Miliony lidí hladoví, ale denně se na světě vyhodí asi miliarda porcí jídla (28.03.2024)
- Energetická nezávislost Česka přichází skrz Modernizační fond. Evropa schválila další masivní investice do zelené modernizace ČR ve výši 73 miliard (28.03.2024)
- Malých mlékáren v Česku ubývá, potíže jim působí vysoké náklady (28.03.2024)
- Kontrolní ústav: Vinaři letos znovu nevyčerpají kvótu pro výsadbu vinic (28.03.2024)
- Prouza: Rostoucí cena kakaa se v konečných výrobcích projeví za mnoho měsíců (28.03.2024)