Úroda chmele letos přesáhne 6000 tun, odhaduje šéf chmelařů

Úroda chmele letos přesáhne 6000 tun, bude tak průměrná. Meziročně jde o snížení o více než 15 procent, uvedl dnes Zdeněk Rosa, předseda představenstva žateckého družstva Chmelařství, které hospodaří na většině českých chmelnic. Loni chmelaři sklidili rekordních 7712 tun.

Celkově se dá letošní úroda podle něj hodnotit jako normální, sklizeň je podobná roku 2014, kdy se sklidilo 6202 tun chmele. "Dlouhodobé smlouvy budou naplněny, ale na trhu nezbývá prakticky žádný chmel, který by se mohl volně obchodovat dál," dodal. Cena za tunu žateckého poloraného červeňáku se pohybuje pro velkoodběratele od 350.000 korun výše.

Část čerstvého chmele z trhu odčerpal jeden z největších producentů, pivovar Gambrinus. Ten nyní do hospod distribuuje várku z čerstvého chmele, která by měla vydržet zhruba tři týdny. Přesný objem navařeného piva s čerstvým chmelem nezveřejnil. Podle sládka pivovaru Pavla Zítka šlo o logisticky náročný proces, chmel se musel do piva přidat rychle.

V Česku začnou v tomto týdnu Dny českého piva, při nichž budou pivovary lákat svými speciály, navařily jich desítky. Chtějí tak podpořit chození obyvatel do restaurací.

Chmelařství, družstvo Žatec je podle svého webu organizací sdružující skoro 100 českých a moravských pěstitelů chmele hospodařících na 4534 hektarech chmelnic. To je zhruba 96 procent ploch chmelnic na území ČR.

Plocha českých chmelnic letos meziročně vzrostla o 3,5 procenta, vyplývá z dat Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského. Nejvíce, o 127 ha, vzrostla plocha Žateckého poloraného červeňáku, který je na 4317 hektarech nejpěstovanější odrůdou chmele. Za ním následují s velkým odstupem Sládek s 295 hektary a Premiant se 165 hektary. U něj meziročně jako u jediné odrůdy klesla sklizňová plocha, a to o deset hektarů.