„Dařilo se pouze odrůdě Čačanská rodná, ostatní odrůdy měly žádnou nebo podprůměrnou úrodu,“ uvedl Koňařík. Sklizeň letos začala 16. srpna, standardně to bývá 25. července. „Celkově je tedy v tomto roce posunuta sezona až o tři týdny,“ řekl ředitel.
Letošní sklizeň ve švestkových sadech |
Švestky z vlastních sadů pokryjí jen část produkce likérky. Další ovoce podnik vykupuje od tuzemských pěstitelů, dováží je také ze zahraničí.
Úroda jablek má být letos podprůměrná. Hrušek bude nejvíc od roku 2018 |
„Firma vykupuje švestky především od pěstitelů z Česka a Slovenska a je schopna si tímto výkupem a vlastní produkcí pokrýt až 60 procent svých potřeb, ale vše záleží na úrodě v daném roce,“ řekl Koňařík.
„Někdy může být tento podíl i výrazně nižší, což bude právě v tomto roce, kdy pokryjeme své potřeby od dodavatelů především z Balkánu. Švestek je v tomto roce méně, ale nakoupit požadované množství doufáme nebude problém. Vzhledem k menšímu celkovému objemu úrody v Evropě a nedostatku pracovníků na sklizeň se i cena švestek na zpracování zvýšila až o 50 procent,“ dodal.
Společnost má téměř 100 hektarů švestkových sadů. S výsadbou ovocných stromů na stráních vizovického údolí začala likérka v roce 2003. „Firma opět pokračovala s výsadbou sadů a v současné době má téměř 100 hektarů a počítá z dalším rozšiřováním na vlastních pozemcích v několika lokalitách,“ uvedl Koňařík.
„V letošním roce sklízíme z 60 hektarů a máme 12 hlavních odrůd, ale celkový počet odrůd je vyšší, protože si zkoušíme další odrůdy pro naše podmínky,“ uvedl ředitel.
Itálii čeká zdražování těstovin, není pšenice. Horší než za války, říká výrobce |
Kromě švestek pěstuje firma také meruňky, třešně a na menších plochách maliny, oskeruše, rakytník a regionální odrůdu jablek Jaderničku moravskou.
„V letošním roce jsme sklidili jen deset procent předpokládané produkce meruněk, protože byly v jarním období v době květu poškozeny mrazem. U třešní byla situace podobná, ale poškození nebylo tak velké, sklidili jsme 40 procent předpokládané produkce,“ uvedl ředitel.
Výnosy vizovické likérky Rudolf Jelínek loni klesly o dvanáct procent na 440 milionů korun. Zisk před zdaněním meziročně klesl o 35 procent na 20 milionů korun. Společnost měla kvůli pandemii koronaviru nižší tržby v gastronomii, na letištích, ve svých turistických areálech v Chřibech, návštěvnickém centru ve Vizovicích i Muzeu slivovice v Praze. Neměla ani příjmy z letních festivalů.
U Jelínka sklízejí švestky stroje, u stromu stráví jen pár vteřin (13. srpna 2015):
