Ve Zlínském kraji loni klesl počet zjištěných závad ve veterinární hygieně

Ve Zlínském kraji loni meziročně klesl počet zjištěných závad ve veterinární hygieně. Při 2427 kontrolách jich veterináři zjistili 54. V roce 2024 uskutečnili veterináři v regionu 2489 kontrol, evidovali tehdy 76 závad. Naopak výše uložených sankcí v minulém roce vzrostla. Zatímco předloni krajští veterináři uložili kvůli prohřeškům ve veterinární hygieně pokuty v celkové výši 770.000 korun, loni to bylo 859.000 korun, řekl ČTK ředitel krajské veterinární správy Michal Kamarád.

Nejzásadnější prohřešek loni krajská veterinární správa v oblasti hygieny zjistila v době přijatých opatření proti možnému zavlečení slintavky a kulhavky na území České republiky. "Na jednom z bývalých hraničních přechodů bylo zastaveno vozidlo maďarského dopravce, které původně přepravovalo vedlejší živočišné produkty. Z vozidla vytékala krvi podobná tekutina, byly tam zbytky tkání, to znamená zcela flagrantní porušení zásad hygieny," řekl Kamarád.

Znečištěné auto odhalili veterináři ve chvíli, kdy se v Maďarsku a na Slovensku slintavka a kulhavka vyskytovala a dopravce odtamtud přijížděl. "Vozidlo nebylo vpuštěno na území České republiky, bylo kompletně vysanitováno a ze strany naší krajské veterinární správy byla dopravci uložena pokuta ve výši 180.000 korun," uvedl ředitel.

Kontroly zaměřené na veterinární hygienu se týkají podniků, které vyrábějí potraviny živočišného původu. Dále veterináři kontrolují dovozové zboží v místě určení, spolu s celníky a policisty se zaměřují na kontrolu přepravy potravin a surovin živočišného původu. Stálý veterinární dozor funguje na jatkách. Veterináři se setkávají se závadami nejrůznějšího charakteru. "Nejčastější případy, které zjišťujeme, jsou potraviny živočišného původu po datu použitelností. Potom jsou to nevyhovující jakostní či mikrobiologické parametry potravin. Dále jsou zjišťována porušení hygieny provozu, což se nejčastěji zjišťuje v podobě pozitivních stěrů po sanitaci," řekl Kamarád.

Při kontrolách zaměřených na zbytky farmakologicky účinných látek, pesticidů a kontaminujících látek v potravinovém řetězci odebrali veterináři v regionu loni 426 vzorků produktů prvovýroby, krmiv a živočišných produktů. Na přelomu června a července z trhu staženo bezmála 250.000 vajec kvůli záchytu antikokcidika monensinu. Dále odhalili ve svalovině pstruha malachitovou zeleň, jejíž použití je u potravinových zvířat zakázáno. "V tomto případě bylo utraceno a zlikvidováno celkem 55 kilogramů ryb," uvedl Kamarád.

Před Vánocemi zkontrolovali veterináři v regionu 38 míst, na nichž byli k dostání kapři i další ryby. Při jedné z kontrolních akcí zjistili závady týkající se hygienických pravidel při prodeji. V roce 2024 zkontrolovali veterináři v kraji 40 prodejních míst vánočních ryb, závady tehdy odhalili tři.

chv kš