Komod.zpráva o trhu hověz.a vepř.masa v lednu a I.pol.února 1999

NTIS Ceské republiky tel: 02/22000318,406

Nezávislý tržní informacní systém fax: 02/6273020

Mánesova 75 e-mail: ourednik@agrec.cz

Praha 2 PSC 120 58 http://www.vuze.cz

VÚZE AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE CESKÉ REPUBLIKY

Komoditní zpravodajství o trhu hovezího a veprového masa v lednu a první polovine února 1999

Tendence postupného snižování cen zemedelských výrobcu (CZV) jatecných zvírat od poloviny ledna 1999 se v prubehu první poloviny února výrazne zvýšila. Ke snížení došlo u všech sledovaných kategorií zvírat. V porovnání s vykázanými CZV jatecného skotu k 27.1.1999 a k 13.2. se snížení pohybuje od 1,7 do 3,0 %. K výraznému poklesu CZV za stejné období došlo u jatecných prasat a to o 17,2 %.

Hovezí maso

CZV jatecných býku tr. A se v prubehu první poloviny února snížily o 0,68 Kc/kg ž.hm. Ve srovnání s CZV vykázanými ve stejném období minulého roku jsou vyšší v prumeru o 2,5 %. CZV jatecných krav a jalovic se snížily o 0,79 a 0,78 Kc/kg ž. hm. K nejvýraznejšímu poklesu CZV jatecných býku došlo v severních Cechách a jižní Morave. K výraznému snížení cen jatecných krav a jalovic tr. A došlo na jižní Morave. Prumerné ceny jatecného skotu jsou v rámci CR znacne vyrovnané.

V dusledku snížení CZV došlo také k poklesu cen prumyslových výrobcu (CPV) u všech sledovaných druhu hovezího výsekového masa. Podle jednotlivých druhu se snížení pohybuje od 0,53 do 4,69 Kc/kg. K výraznejšímu poklesu spotrebitelských cen (SC) dosud nedošlo.

Veprové maso

Proces poklesu CZV jatecných prasat tr. I zaznamenaný od 22. ledna dosáhl zejména ve druhém týdnu února výrazného zrychlení. Prumerná CZV jatecných prasat klesla k 13.2. na úroven 25,64 Kc/kg ž. hm., což je 26 % pod prumerem CZV dosažených ve stejném období lonského roku.

Prumerné CPV výsekového veprového masa se ve sledovaném období, tj. od 27.1. do 13.2.1999 snížily o 3,68 až 5,38 Kc/kg. Pokles SC veprového masa se zatím neodrazil ve zvýšení jeho domácí spotreby, která se drží na úrovni asi 65 % prumerné spotreby vykázané v minulém roce.

Zahranicní obchod

V období od 30.1. do 12.2.1999 se do CR dovážel predevším skot k porážce. Celkem bylo dovezeno 400 ks (221,8 t). Z Polska 294 ks jatecného skotu (154,9 t) z Rakouska 90 ks plemenných krav a jalovic (59,2 t). Živých jatecných prasat bylo importováno 283 ks (32,3 t) hlavne z Nemecka 180 ks (20,2 t). Z Francie bylo dovezeno 103 ks (12,1 t) plemenných cistokrevných prasat.

Hovezího masa bylo importováno 189,4 t prevážne z Dánska 62,9 t (chlazené prední a zadní ctvrti) a Itálie 41,4 t (zmrazené vykostené maso).

Dovoz veprového masa ve sledovaném období poklesl. Celkem bylo v uvedeném období dovezeno 415,4 t predevším z Nemecka 251,4 t ( chlazené pulky a chlazené delené maso), Velké Británie 39,0 t ( chlazené prední cásti) a Rakouska 37,2 t ( chlazené vcelku a pulky).

V období od 30.1. do 12.2.1999 smeroval vývoz živého skotu prevážne do Nemecka v poctu 885 ks mladého skotu a telat (142,6 t), Chorvatska 373 ks mladého skotu (81,0 t), Recka 220 ks mladého skotu (64,2 t) a Itálie 176 ks plemenných jalovic a mladého skotu (50,3 t).

Vývoz živých prevážne jatecných prasat se v uvedeném období zvýšil. Zvírata byla exportována hlavne na Slovensko v poctu 2 173 ks (60,8 t), do Bosny a Hercegoviny 748 ks (66,8 t) a Rumunska 176 ks (17,6 t).

Hovezí maso se v uvedeném období nevyváželo.

Vývoz veprového masa smeroval predevším na Slovensko v množství 190,8 t , do Rumunska 58,3 t a Bulharska 18,6 t.

ing. Abrahamová Miluše

ing. Ouredník Josef

NTISCR VÚZE