Pivovar Svijany letos pivo nezdraží

Pivovar Svijany letos pivo nezdraží i přes čekaný růst cen sladu

Pivovar Svijany chce do konce letošního roku udržet ceny piva na současné úrovni i přes to, že očekává výrazné zdražení sladu a chmele. ČTK to dnes řekl ředitel pivovaru František Horák. Teplé a suché jaro snížilo podle Horáka výnosy chmele a ječmene, který je základní surovinou pro výrobu sladu. "Ječmen má nižší výnosy a je málo kvalitní. Předpokládáme proto, že se cena sladu zvýší o 20 až 30 procent," řekl Horák. Ještě výraznější zdražení předpokládají pivovarníci u chmele, který může podražit o 50 až 70 procent. Horák uvedl, že ceny sladu a chmele se na ceně piva podílejí z více než jedné poloviny. Připustil, že pokud by se ke zdražování surovin připojilo ještě další zdražení pohonných hmot o více než jednu korunu na litru, byl by zřejmě pivovar nucen pivo do konce roku přece jen zdražit. "Věříme, že se nám ceny podaří udržet," poznamenal Horák. Dodal, že pivovar zdražoval pivo naposledy v dubnu letošního roku, a to o v průměru o třicet haléřů na půllitru. Pivovar Svijany hospodařil loni se ziskem 2,536 miliónu korun při tržbách 79,504 miliónu korun. Hlavním odbytištěm je Jablonecko a Liberecko, kde se prodá zhruba 90 procent produkce. Pivovar je se svými 50 zaměstnanci jedním z nejmenších českých pivovarů.