Mlýny:I bezcelní dovoz žita zvýší ceny pečiva o 7 %

Mlýny: I bezcelní dovoz žita zvýší ceny pečiva o sedm procent

Cena pekařských výrobků se podle Svazu průmyslových mlýnů (SPM) zvýší i při bezcelním dovozu žita, který zvažuje ministerstvo zemědělství (MZe). Zvýšení ceny obilí a potažmo i mouky se však do zdražení pečiva promítne maximálně sedmi procenty. Pekaři sice avizují zdražení až o 35 procent, jeho důvodem je ale zvyšování ostatních nákladů, například ceny nafty. ČTK to dnes řekl předseda dozorčí rady SPM Pavel Filip s tím, že přebytek výrobní kapacity a tlak obchodníků nutí zatím pekaře udržovat marži na minimální úrovni. Cena tuny žita vzrostla na současných 3500 korun z 2500 korun v dubnu. Na zahraničním trhu se ovšem žito prodává zhruba za 4000 korun. To znamená, že tuzemské zdražení žita i jeho bezcelní dovoz do ČR se promítne do ceny mouky. Mouka přitom tvoří asi 75 procent nákladů na pekárenskou výrobu a na ceně pečiva se podílí zhruba 35 procenty. O snížení dovozního cla u žita z 20 procent na nulu MZe zatím pouze uvažuje. Důvodem je nedostatečná kvalita žita z letošní sklizně. Konečné rozhodnutí ministerstvo učiní až na základě konečné bilance obilovin. Samotný SPM zaslal ministrovi zemědělství Janu Fenclovi žádost o stanovení bezcelní dovozní kvóty kvalitního žita ve výši 60 tisíc tun. Filip předpokládá, že toto množství by mělo vyřešit kvalitativní problémy tuzemského žita a jeho případný nedostatek na konci marketingového roku doporučuje řešit samostatně. Spotřeba žita navíc každý rok klesá. V loňské roce činila 150 tisíc tun a letošní rok signalizuje podle SPM další pokles. Naopak u potravinářské pšenice má svaz obavy z jejího nedostatku na konci marketingového roku. MZe totiž zvažuje zvýšení vývozní kvóty pšenice pro letošní 4. čtvrtletí. O kolik by ale objem kvóty vzrostl, rozhodne také až podle bilance letošní sklizně obilovin. Důvodem pro zvýšení vývozní kvóty je podle ministerstva očekávaný přebytek obilovin. Podle Filipa je sice v současné době pšenice dostatek, nicméně z hlediska kvality by mohly nastat po zvýšení jejího vývozu problémy. Svaz proto vyzývá ministerstvo k opatrnosti a radí naopak omezení exportu.