Obchodní sladovny musejí kvůli neúrodě dovážet ječmen

Obchodní sladovny musejí kvuli neúrode dovážet jecmen

Letošní neúroda jecmene v tuzemskua jeho špatná kvalita prinutila nejvetšího ceského producenta sladu Obchodní sladovny Prostejov k rozhodnutí nakoupit velké množství sladovnického jecmene v zahranicí. Nedostatek jecmene navíc citelne zvyšuje jeho ceny, což se promítá i do nárustu cen sladu, který je spolecne s chmelem klícovou surovinou pri výrobe piva. "Ve srovnání s lonským rokem je letošní úroda sladovnického jecmene v CR o 30 procent nižší, a co víc, kvuli rozmarum pocasí je horší i jeho kvalita. Kvuli tomu se nám pri nákupu jecmene snížily tuzemské zdroje. Predpokládáme proto, že 30 až 40 procent sladu vyrobíme z importovaného jecmene. Veškerý tento slad pak bude urcen na export. Neznamená to však, že z príští sklizne budeme mít o domácí jecmen menší zájem. Letošní významný import jecmene je rešením krizové situace, o které nepredpokládáme, že by se mela v budoucnu opakovat", rekl to dnes reditel OS Richard Paulu. Dodal, že letošní neúroda jecmene tlací po sklizni jeho cenu prudce vzhuru. Ta letos v porovnání s lonským rokem vzrostla o 35až 40 procent. "Ceny sladu se tak zvýší o 21 až 23 procent,protože cena jecmene predstavuje 70 procent nákladu na výrobu sladu," uvedl Paulu. OS podle nej chtejí z letošní sklizne nakoupit celkem 273.000tun sladovnického jecmene, což predstavuje výrobu 218.000 tun sladu, vcetne výroby v Moravské sladovne Kromeríž. V lonském roce OS nakoupily po sklizni celkem 211.000 tun jecmene, ze kterého vyrobily 169.000 tun sladu. OS jsou vlajkovou lodí potravinárské skupiny TchecomaltGroup, která je významným výrobcem sladu v Evrope a mezi jejíž odberatele patrí vetšina tuzemských pivovaru. Tchecomalt Grouptvorí 17 firem podnikajících ve sladovnictví, krmivárství,obchode se zemedelskými komoditami a ve šlechtení a produkci osiv. Skupina Tchecomalt Group zvýšila loni produkci sladu mezirocne o ctyri procenta na 205.796 tun ze 197.994 tun v roce1998. Na zahranicní trhy seskupení loni vyvezlo 134.590 tun sladu, což bylo zhruba o deset tisíc tun méne než v roce 1998.