Gastronomického festivalu se zúčastní 114 firem

Gastronomického festivalu se zúcastní 114 firem

Dukazem toho, že gastronomie a stolování jsou skutecným umením, se má stát mezinárodní gastronomický festival Gastro 2000. Jeho dejištem bude 24. a 25. listopadu Dum kultury Metropol v Ceských Budejovicích. Vladimír Tuma z ceskobudejovické agentury Gastkom dnes rekl, že na ploše 2420 ctverecních metru se pripravenými tabulemi, menu, dekoracemi i ukázkami prípravy a dochucování jídel a nápoju predstaví 114 firem a institucí ze sedmi zemí. "Gastro soucasne také bude inspirací pro pracovníky v gastronomii i jejich hosty. Soucástí festivalu je napríklad i tvurcí dílna mladých kucharu, pódium mistru a barové pódium ci studia sladkovodních a morských ryb, nemluve již o degustaci specialit a delikates," dodal Tuma. Pripomnel, že tradicní soucástí programu jsou doprovodné akce v 19 gastronomických zarízeních jak v dejišti festivalu, tak i v Hluboké nad Vltavou, v Sedlci na Ceskobudejovicku, Ceském Krumlove, Treboni a Vetrní. Zde bude k dispozici 1810 míst u stolu. Nabídka je široká - od Schwarzenberského hodování a "krme pod plameny rožnené a dve hodiny pred klekánicí podávané" pres Staroceské Vánoce, lávové grilování a francouzskou inspiraci až treba po Veselý konec rybárova týdne na brehu Sveta ci klasiku z cínské kuchyne. "Prohlídková trasa festivalových expozic merí 940 metru, na instalaci a samotné realizaci výstavy bude pracovat témer 400 lidí. Ocekáváme na 10.000 návštevníku, pripomnel Tuma.