Výrobci vepřového se chtějí dále sdružovat do odbytových družste

Výrobci vepřového se chtějí dále sdružovat do odbytových družstev

Společný postup producentů a zpracovatelů prasat při uplatňování vepřového masa na trhu doporučují delegáti dnešního celostátního Fóra producentů a zpracovatelů vepřového masa. Producenti by se měli dále sdružovat do současných nebo vytvářet nová odbytová družstva. Vyplývá to z prohlášení, které na závěr fóra ve Větrném Jeníkově schválilo asi 200 zástupců výrobců a zpracovatelů prasat. Budoucnost výroby vepřového masa zástupci zemědělců na fóru organizovaném Agrární komorou ČR a odbytovým družstvem Agropork spatřují právě v obchodování přes odbytové organizace. Ty nyní zaujímají asi 30procentní podíl na trhu jatečných prasat. "Jde nám především o stabilizaci a řešení vztahu mezi zemědělskými prvovýrobci, zpracovateli, obchodníky a spotřebiteli," řekl prezident AK ČR Václav Hlaváček. Stabilizace by podle něj měla přispět k vytvoření co nejlepší vyjednávací pozice s EU. Reálná cena by se podle Hlaváčka měla postupně přibližovat ceně běžné v EU. Tam se kilogram vepřového v živé hmotnosti obchoduje za 50 až 53 korun, zatímco v ČR cena vepřového na konci minulého roku byla 41 korun za kilogram. Počet prasat podle ministerstva zemědělství byl k třetímu čtvrtletí loňského roku 3,448.703 kusů. Odhadovaná produkce vepřového masa by za rok 2000 měla podle MZe činit 578,4 tisíce tun živé hmotnosti, z čehož asi 75.000 tisíc tun připadá na domácí porážky. V roce 1999 spotřeba vepřového činila 648,6 tisíce tun.