Nákladová cena vepřového by letos mohla vzrůst

Nákladová cena vepřového by letos mohla vzrůst o 15 procent

Nákladová úroveň vepřového masa vzroste letos minimálně o deset až patnáct a více procent. Delegátům dnešního Fóra producentů a zpracovatelů vepřového masa ve Větrném Jeníkově na Jihlavsku to řekl člen představenstva odbytového družstva Agropork Jan Fibingr. Podle jeho slov to bude důsledkem růstu cen vstupů. Na nich se podílí především nárůst cen obilí, které tvoří asi 20 procent nákladové ceny při výrobě vepřového masa. Roli sehrává i nemoc BSE, která zvyšuje poptávku po krmivech, jež by nahradila masokostní moučku. Ceny některých komponent se tak zvýšily až třikrát. Loňské ceny vepřového prodávaného Agroporkem dosáhly podle Fibingra určité míry ziskovosti. Průměrná cena Agroporku, který zásobuje vepřovým asi čtvrtinu českého trhu, přitom za celý loňský rok činila 35,40 korun za kilogram živé váhy. Fibingr také vyzval zemědělce k zapojení právě do Agroporku nebo jiných odbytových družstev. Zemědělci, kteří nejsou sdružení do odbytových družstev, podle něj vydělávají na úkor těch, kteří jsou organizováni v uskupeních ovlivňujících situaci na trhu. Před velkým nárůstem cen vepřového varoval zemědělce předseda Svazu zpracovatelů masa ČR Ladislav Steinhauser. "Jestliže zemědělci zvednou ceny o 20 procent, bude to znamenat asi 30 procentní zvýšení ceny na pultě," řekl Steinhauser. Tento nárůst by podle něj byl tak vysoký, že by se za stejnou cenu mohlo dovézt maso ze zahraničí. Jedinou cestou prosperity zemědělců je podle něj zvyšování produktivity práce, nízký podíl administrativy nebo využívání strojů na 100 procent. Současná situace na světových trzích s vepřovým masem je podle Steinhausera poměrně vyrovnaná, takže by nemělo docházet k poklesu cen až na hranici 20 korun za kilogram jako v roce 1999. Navíc se neočekává nárůst výroby v EU, takže bilance výroby vepřového by měla být i v Evropě vyrovnaná. "K určitému zvýšení však dojde, protože narostly vstupní náklady při produkci masa. To by se u živých prasat mohlo pohybovat okolo pěti procent, se sedmiprocentním nárůstem cen masa na pultech," uzavřel Steinhauser.