Boj proti nehygienickým návykům v obchodech. Jak inovativní přístupy ovlivní nákup potravin?
06.12.2024 | pekarske-technologie.cz
České obchody zavádějí inovativní řešení, které zajistí větší hygienu při nákupu pečiva. Systém bezdotykového výběru ochrání zákazníky i jejich nákup před nevítanými doteky.
Dlouholetý problém s hygienou pečiva
Manipulace s nebaleným pečivem patří k častým stížnostem nakupujících. Mnozí z nás zažili situaci, kdy někdo v regálu přehrabuje rohlíky rukama, zkouší jeden kousek za druhým a následně odchází s prázdným košíkem. Pro některé zákazníky se kvůli tomu nákup nebaleného pečiva stal neakceptovatelným a raději dávají přednost baleným výrobkům nebo čerstvým produktům od místních pekařů.
Moderní řešení inspirované zahraničím
Obchodní řetězce v Česku si však tohoto problému všímají a začínají hledat inspiraci v zahraničí, kde už se běžně využívají speciální dávkovače pečiva. Tyto systémy jsou navrženy tak, aby se zákazník mohl vyhnout přímému kontaktu s potravinami, a přitom si pohodlně vybral přesně to, co hledá.
Jak to funguje?
- Uzavřené vitríny: Pečivo je chráněno průhlednými štíty, které brání jeho osahávání.
- Bezdotykové otvory: K manipulaci slouží nástroje, jako jsou kleště nebo speciální lopatky.
- Oddělené přihrádky: Vybrané pečivo spadne přímo do připravené části, kde si jej zákazník snadno odebere.
První obchody v České republice již začínají tyto systémy testovat, a pokud se osvědčí, mohly by se brzy rozšířit po celé zemi.
Výhody, které ocení zákazníci i prodejci
Nový přístup k manipulaci s pečivem přináší několik významných benefitů:
- Zlepšení hygienických podmínek: Omezení přímého kontaktu minimalizuje riziko přenosu bakterií.
- Vyšší důvěra nakupujících: Zákazníci se mohou cítit jistější a ochotnější koupit si čerstvé pečivo.
- Méně odpadu: Ochrana před poškozením zajišťuje delší trvanlivost produktů a snižuje plýtvání.
- Krok správným směrem
Tento systém nabízí jednoduché, ale efektivní řešení problému, který dlouhodobě trápí obchody i zákazníky. Zavedení bezdotykového výběru pečiva není jen otázkou hygieny, ale také zlepšení celkové nákupní zkušenosti. Pokud se tento trend stane standardem, můžeme se těšit na příjemnější a bezpečnější prostředí při každodenních nákupech.
Autor: redakce
Další články v kategorii Potravinářství
- Výrobce pražených oříšků Alika navýší kapacitu díky automatizaci a robotizaci (17.01.2025)
- Úřad v USA se chystá zakázat červené barvivo E 127, způsobuje rakovinu u myší (17.01.2025)
- Plzeňské pivo je stále stejné jako v roce 1897, říká sládek Václav Berka (17.01.2025)
- Po tuzemském rumu mají zmizet i kapustové karbanátky a houbové řízky (17.01.2025)
- Budvar loni uvařil rekordních 1,9 milionu hl piva, meziročně o 3,3 % víc (17.01.2025)
- Pěstitelé budou muset elektronicky evidovat použití přípravků na ochranu rostlin (17.01.2025)
- Ochranu původu výrobků bude nově řešit pouze EU, rozhodla vláda (16.01.2025)
- Znáte Sudžuch? Manžele dělají arménskou pochoutku a spojují tradici s inovací (15.01.2025)
- Fond podle NSS nechyboval, když zamítl dotaci pro Vodňanskou drůbež (15.01.2025)
- Sněmovní výbor dnes schválil omračování zvířat před halal a košer porážkami (15.01.2025)