Italové se s radostí vracejí ke svým zmrzlinářům, přesto je zákazníků málo

  14:00
Italové se vrací do kaváren a do prodejen zmrzliny. Mnozí z nich se své oblíbené studené pochoutky nemohli dočkat a s napětím vyhlíželi, kdy vláda ukončí ochranná opatření. Zmrzlináři se však i přes ohromný zájem místních potýkají s nedostatkem zákazníků. Chybí totiž turisté.
Každý Ital sní v průměru více než šest kilogramů zmrzliny ročně.

Každý Ital sní v průměru více než šest kilogramů zmrzliny ročně. | foto: Profimedia.cz

„Je to symbol nadcházejícího léta,“ raduje se Říman Francesco a s libostí pohlíží na svůj kopeček zmrzliny, která je součástí italské DNA. Zmrzlinářství se stalo jedním z center společenského života na hlavním náměstí čtvrti Testaccio, kde se prohánějí děti na koloběžkách a vychutnávají znovu nabytou svobodu. O jejich radosti po více než dvou měsících izolace svědčí i jejich veselý křik, s nímž se pouštějí do hry.

Francesco očekával netrpělivě, až se zase bude prodávat domácí zmrzlina. „Teď jsem si jistý, že dohoním ztracený čas! Miluju zmrzlinu, patří k létu a teplu, jež se vracejí,“ svěřuje se a pouští se do vanilkové a čokoládové zmrzliny korunované šlehačkou.

Podle studie, kterou zveřejnil hlavní italský zemědělský odborový svaz Coldiretti, spotřeba zmrzliny v Itálii prudce stoupla s tím, jak byla zrušena karanténa a nastalo pěkné počasí. „Moc mi to chybělo,“ potvrzuje Marco v tričku odhalujícím tetované paže. Roušku má staženou na krk, aby si mohl vychutnat „nejlepší zmrzlinu v Římě“.

Tiziana se smíchem líčí, jak každý den s manželem sledovali krámek, jestli už má otevřeno. „Šli jsme sem hned první den,“ říká.

Jeden kolemjdoucí neodolal, aby neokusil tuto pochoutku. „Začíná to slibně,“ konstatuje Riccardo a otáčí svým kornoutkem. „Pro mě je to opravdová vášeň. Na zmrzlinu mám chuť pořád,“ přiznává.

Chybí turisté

V historickém srdci Říma, které se vzhledem k pandemii nemoci covid-19 vyprázdnilo, už neproudí tisíce turistů lízajících zmrzlinu v každé denní hodině. Zmrzlináři se tu netváří radostně. Nicméně několik kolemjdoucích či zaměstnanců v této čtvrti si dopřává toto malé potěšení, aby oživili svůj příliš poklidný den.

Elegantní zmrzlinářství Giolitti založené před 120 lety a umístěné blízko Panteonu, kde se před pandemií obvykle zastavovali všichni turisté, využívá příležitosti a zkouší nové chutě zmrzliny. V jeho cukrárně lidé nestojí ve frontě.

„Máme mnohem méně zákazníků,“ potvrzuje majitelka Giovanna Giolittiová, vnučka zakladatele firmy, která musela svých 40 zaměstnanců převést na částečný úvazek. Zatímco dříve tu přes den pracovalo 20 zaměstnanců, nyní jich je jen šest. „Nemáme tu skupiny turistů, kteří přicházeli po stovkách, a také mnoho úředníků z této čtvrti, kteří si dříve zmrzlinu kupovali, pracuje z domova,“ konstatuje.

Šest kilo zmrzliny na hlavu

Firma, která zásobuje také restaurace, z nichž mnohé jsou ještě zavřené, se za karantény zaměřila na dodávky zmrzliny domů. Giovanna přiznává, že s netrpělivostí sleduje zprávy o znovuotevření hranic, které by znamenalo návrat turistů.

V Itálii, která je světovým lídrem ve výrobě domácí zmrzliny, je 39 tisíc zmrzlinářů, kteří zaměstnávají asi 150 tisíc lidí. Jejich roční obrat činí 2,8 miliardy eur (75,6 miliardy korun).

Každý Ital sní v průměru více než šest kilogramů zmrzliny ročně a nejraději má domácí zmrzlinu. Na výrobu zmrzliny se ročně spotřebuje 220 milionů litrů mléka, 64 milionů kilogramů cukru, 21 milionů kilogramů čerstvého ovoce a 29 milionů kilogramů dalších produktů.

Autoři: ,
  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

Deset tisíc eur za kabelku Chanel. Ikona luxusu se o zákazníky neobává

29. března 2024

Ačkoli velká část zákazníků po celé Evropě pod vlivem inflace omezila nákupy některých...

Z Prahy do Bulharska a Rumunska z druhého terminálu. Země vstupují do Schengenu

29. března 2024  8:56

Od neděle 31. března se bude do Bulharska a Rumunska létat z druhého terminálu pražského Letiště...

Obchody: Předpověď na Velikonoce láká ke grilování, stouply i nákupy zmrzliny

29. března 2024  8:35

Příznivá předpověď počasí na Velikonoce zvedá poptávku po surovinách na grilování, jako jsou...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...