Šampionem Salonu vín 2025 je Ryzlink vlašský z Vinařství Volařík

Absolutním vítězem největší tuzemské vinařské soutěže Salon vín - národní soutěž vín ČR pro rok 2025 se stal Ryzlink vlašský, pozdní sběr, 2022 z Vinařství Volařík z MIkulova na Břeclavsku. Šampiona soutěže oznámili pořadatelé dnes po skončení hodnocení v sídle Vinařského centra ve Valticích na Břeclavsku.

Letošní šampion obstál v konkurenci 2825 vín hodnocených ve třech kolech, pochází z hroznů z viniční trati Purmice na Pálavě. "Purmice u nás patří mezi ty nejprestižnější viniční tratě a troufám si říct, že se jedná o jedno z nejkomplexnějších vín naší produkce. Hrozny při sklizni byly výrazně botrytické, a to dalo vínu svůj osobitý charakter po medu, oříšcích a kandovaném ovoci, přesto byla zachována typická odrůdová kyselina. Nesmíme opomenout výraznou koncovou mineralitu, typický projev místa původu," uvedl enolog vinařství Ondřej Tichý.

Národní soutěž vín začíná nominačními koly v jednotlivých podoblastech, tedy Znojemské, Mikulovské, Velkopavlovické, Slovácké a ve vinařské oblasti Čechy. Letos se do nominačních podoblastních kol přihlásilo 2825 vín, do prvního kola Salonu bylo přihlášeno rekordních 1593 vzorků a do finále se posunulo 400 vín od 137 vinařů, z nichž právě tento týden degustátoři vybrali oceněnou stovku.

Kompletní složení Salonu vín pro příští rok oznámí pořadatelé v lednu. Návštěvníci je budou moci ochutnat po otevření salonu 1. února a slavnostní vyhlášení vítězů jednotlivých kategorií se uskuteční v únoru v zámecké jízdárně ve Valticích.

Celoročně je ve Valticích prezentováno 100 nejlepších vín s oceněním Zlatá medaile Salonu vín. Mimo to jsou v krátkodobých prezentacích nabízena vína s oceněním Stříbrná medaile Salonu vín, vína oceněná na zahraničních soutěžích nebo mladá růžová vína. Součástí expozice je také Síň slávy vinařství ČR. Národní soutěž vín pořádá Národní vinařské centrum za podpory Vinařského fondu a ve spolupráci se Svazem vinařů ČR.