Vědci chtějí šlechtěním zvýšit pěstování čiroku v ČR, plodina má velký potenciál
13.01.2025 | ČTK
Vědci chtějí šlechtěním podpořit využití a pěstování čiroku v Česku, podle nich je to obilnina budoucnosti s řadou pozitivních vlastností. Například při použití v zemědělství uvolňuje do půdy látky, které ji zbavují škůdců, je suchovzdorný a zároveň bezlepkový, má tak široké využití v potravinářství. Podle vědců z Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu jde o pátou nejpěstovanější obilninu světa, v Česku má zatím ale i přes velký potenciál nízké zastoupení, což se snaží vědci změnit. Informovali o tom v tiskové zprávě.
"Je suchovzdorný, což je při současných klimatických změnách u plodin nedocenitelnou vlastností. Dokáže z pole vystrnadit i dnes přemnožené hraboše. Navíc je využitelný v bezlepkovém potravinářství i udržitelné energetice. Má antioxidační a protirakovinné účinky," tvrdí odborníci.
Největší osevní plochy jsou v Africe, světová produkce loni dosáhla zhruba 61,3 milionu tun, meziročně o 4,3 procenta více, přičemž v Africe činila produkce 28,3 milionu tun. V Evropě by se mělo v roce 2024 sklizené množství meziročně zvýšit z 0,8 milionu tun na jeden milion tun, vyplývá z dat Organizace pro výživu a zemědělství, které ČTK poskytl výzkumník Jiří Hermuth.
V ČR se čirok na píci pěstuje zhruba na 6000 hektarech a na zrno na 300 hektarech, pro porovnání - pšenice se loni v Česku pěstovala na 776.502 hektarech, kukuřice na více než 75.000 hektarech a ječmen na 317.119 hektarech. Plocha orné půdy loni dosáhla víc než 2,5 milionu hektarů, uvedl Český statistický úřad.
Hermuth malé rozšíření čiroku vysvětluje konzervatismem zemědělské praxe, chybějící podporou ze strany státu, což se ale podle něj začíná pomalu proměňovat, a chybějícím zpracovatelským průmyslem k využití zrna.
"Pro intenzivnější pěstování čiroku v ČR nepochybně existuje potenciál. Otázkou ale je, nakolik by byli naši zemědělci konkurenceschopní vůči zahraniční konkurenci, zejména pak, jakých by dosahovali hektarových výnosů," uvedl na dotaz ČTK agrární analytik Petr Havel. Plochy ale podle něj porostou.
Odborníci tvrdí, že čirok je nenáročná a levná plodina. Šlechtění aktuálně zaměřují na chladuvzdornost či ranost, doufají, že tím zvýší pěstování čiroku. V minulosti se výzkumníkům již podařilo vyšlechtit odrůdu čiroku s názvem Ruzrok, která významně lépe snáší extrémní sucha a má nižší výnosové výkyvy ve srovnání se standardními pěstovanými obilninami. "Vyniká také multifunkčním využitím, jak pro produkci zelené hmoty, tak i zrna, která v naší kukuřičné, řepařské či obilnářské oblasti bezpečně dozrávají,“ uvedl Hermuth.
V Evropě, včetně Česka, se čirok pěstuje zejména pro krmné účely, je ale vhodným materiálem také pro výrobu bioplynu. Čirokové zrno je zároveň na rozdíl třeba od pšenice přirozeně bezlepkové a produkty z něho vyrobené, například mouka či krupice, jsou vhodné pro osoby trpící celiakií. "Pro české zemědělství a potravinářství má tedy tato plodina obrovský potenciál, který jen musíme skutečně začít využívat," dodal Hermuth.
Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Další články v kategorii Zemědělství
- Ministr Výborný v SAE: České firmy mají potenciál uspět na místním náročném trhu, zájem je i o naše moderní technologie (18.02.2025)
- Farmáře straší krácení dotací kvůli pokutám od inspekce práce, začne se letos (18.02.2025)
- Mrazivé počasí pomůže v ovocných sadech redukovat choroby a škůdce (18.02.2025)
- Prodejce zemědělské techniky Agrall kupuje třeboňského konkurenta U+M Servis (18.02.2025)
- Nejoblíbenější jarní pšenice v České republice (17.02.2025)
- Turci plánují zásadní omezení dovozu živých zvířat (17.02.2025)
- Lukáš Suchý po 33 letech hospodaření: Na statku je každý den jiný, a to mě baví (17.02.2025)
- Výborný podporuje narovnání podmínek evropských a amerických farmářů (17.02.2025)
- Ve vinařské oblasti Čechy ukončila loni činnost tři vinařství, může za to i byrokracie (17.02.2025)
- AFP: Američané se při prudkém nárůstu ceny vajec dávají na chov slepic (14.02.2025)