Články ze dne 25. 10. 2026
Na Ministerstvu zemědělství se u kulatého stolu řešilo, jak dostat více rybích výrobků do školních jídelen a lépe využít všechny části ryb
25. 10. 2026 | Zdroj: MZe ČR |
Článek
Zástupci Ministerstva zemědělství (MZe), zpracovatelů ryb, Státní veterinární správy a dalších institucí jednali o budoucnosti zpracování sladkovodních ryb i zlepšení postavení a konkurenceschopnosti odvětví akvakultury. Diskuse se zaměřila na větší využití českých ryb ve školním stravování, smysluplné zpracování vedlejších produktů a na konkrétní technologická a legislativní řešení, která mohou zvýšit jejich hodnotu.
