Chleba zdraží o třetinu

Češi si v příštím roce budou muset za pečivo připlatit. Nejvýrazněji přitom podle pekařů podraží chleba. Důvodem je především skokový nárůst ceny žitné mouky, ze které se chléb vyrábí. „Od začátku září se cena žitné mouky zvedla o sedmdesát procent,“ konstatoval majitel Raduňské pekárny Milan Solný. Zemědělci totiž nestihli včas sklidit a srpnové počasí velkou část úrody znehodnotilo. „Žitná mouka se tak kvůli nedostatku musí dovážet z Německa, kde je velmi drahá,“ tvrdí Solný s tím, že chleba by tak od ledna mohl zdražit až o třicet procent.

Podobně se vyjadřují také zástupci Agrární komory České republiky. Podle nich totiž červencová sucha a srpnové deště poškodily velkou část letošní úrody obilí. Ceny se proto budou muset postupně zvednout i u ostatních druhů pečiva, upozorňuje tajemník Agrární komory České republiky Jan Záhorka. „Odhadujeme ten růst v průměru na dvacet procent,“ řekl Záhorka. Většina pekáren nechtěla konkrétní cenové změny s ohledem na silnou konkurenci komentovat.

„Zřejmě počkáme, jak se změní ceny v ostatních obchodech, ale tlak na růst cen je obrovský,“ prohlásila Helena Baštová z Pekárny Novosedly.

Naposledy se zvedaly ceny pečiva v létě. Průměrná cena jednoho kilogramu kmínového chleba je tak nyní podle údajů Českého statistického úřadu 17,48 korun. Pokud by se tak vyplnilo třicetiprocentní zdražení, za chléb bychom zaplatili téměř 23 korun. Někteří pekaři zároveň upozorňují, že velkou roli budou při zdražování pečiva hrát velké obchodní řetězce. „Ty budou tlačit na to, aby ceny vzrostly co nejméně,“ konstatoval František Kuberka, jednatel Pekárny Česká Lípa, s tím, že v současnosti právě probíhá vyjednávání o cenách na příští rok. „Takže bych k vývoji cen nerad cokoli naznačoval,“ dodal Kuberka.

Jeho slova potvrzuje za společnost Tesco Stores ČR Jana Matoušková. „Budeme se snažit, aby ceny pečiva, prodávaného v našich obchodech, byly co nejnižší,“ sdělila Matoušková. Konkrétním cenám pečiva pro příští rok se ovšem nechtěla vyjadřovat.