Pstruh je dražší, cena kapra se ale nemění
15.12.2016 | Denik.cz
Jistotou v dnešních ekonomických časech je cena kapra. Několik posledních let nekolísá a drží se zhruba na 50 korunách za kilogram. Připlatí si však ti, kteří se nedrží tradice a raději si o Vánocích pochutnají na pstruhovi. Za posledních pět let jeho cena vzrostla o více než 20 procent.
Vyplývá to ze studie Rybářství v ČR, kterou si nechala zpracovat Erste Bank. Podle odborníků na výživu bychom měli sníst 17 kilogramů ryb ročně. Češi jich ovšem zkonzumují kolem šesti kil. Sladkovodní šupinatci z českých vodních nádrží nám ale moc nechutnají. Spotřebujeme jich jen 1,5 kilogramu za rok. Ostatní Evropané jsou na tom mnohem lépe, ročně snědí 11 kilogramů ryb. Kapr v českých rybnících tvoří 88 procent chovu.
Do zahraničí vyvezeme o něco více ryb, než jich sníme doma. V posledních deseti letech rybáři odchovali a prodali kolem 20 tisíc tun ryb. Na českém trhu skončilo v roce 2015 zhruba devět tisíc tun rybího masa a do ciziny putovalo zhruba deset tisíc tun.
Autor: Redakce
Další články v kategorii
- FAO: Ceny potravin v dubnu pokračovaly v růstu, zdražuje maso i rostlinné oleje (03.05.2024)
- Ministerstvo ustoupilo, lidé o volný vstup do lesů nepřijdou (03.05.2024)
- Na sršně asijské se začínají líčit pasti podél D5. Jde o nejrizikovější místo (03.05.2024)
- Vinaři nepožadují po státu kompenzace za škody způsobené mrazy (03.05.2024)
- Vědci zachraňují cenné ekotypy a populace smrku ztepilého (03.05.2024)
- Souhrn událostí uplynulého dne 2.5.2024 (03.05.2024)
- Agrární komora příští týden rozhodne o uspořádání protestů 22. května v Praze (02.05.2024)
- Teď už jaro. Ochladí se a přijde déšť (02.05.2024)
- Musíme podpořit spotřebu biopotravin, apelují některé organizace (02.05.2024)
- Rok spolupráce Mendelovy univerzity s Lesy ČR (02.05.2024)