Nekvalitní čínský med nás asi zničí, hořekují čeští včelaři

V okrese pěstuje včely na sedm set včelařů ve dvaceti organizacích. Včelařů však ubývá. "Všechno je to dané tím, jak jde med na odbyt," vysvětluje Jaroslav Havlín z Čížové - Zlivice, "a letos je to velice špatné," dodává zkušený včelař. Čeští včelaři prodávají letošní med do výkupen pod cenou. "Je to způsobeno tím, že do Evropy je importován med z Číny, z Ukrajiny a z Argentiny. Potom jde z Evropy přes supemarkety i k nám. Tyto medy jsou strašně nekvalitní, obsahují antibiotika a jiné látky. Lidé to stejně kupují," diví se pan Havlín, vyhlášený chovatel včel.

Výrobní cena těchto medů je velmi nízká a našinci jim nemohou konkurovat. "Počítám, že letos bude veliký úbytek včelstev a včelařů, protože ceny medu jsou strašně nízké. Lidé raději kupují nekvalitní zahraniční med v supermarketech. Přitom český med je zdaleka nejkvalitnější nejen u nás, ale i v Evropě," zlobí se předseda okresního výboru Svazu včelařů v Písku Vladimír Lukáš.

Posledním hitem mezi včelaři je pastovaný med, který by snad mohl svou kvalitou a strukturou konkurovat tekutým medům v supermarketech. "Je to květový med, který se začne v určitou chvíli šlehat, aby se rozrušila jeho krystalizace. Tímto procesem se vytvoří bílá pasta, která už nikdy nezkrystalizuje. Hlavně se med nesmí přehřát, aby neztratil svoje vlastnosti. Někteří to prohánějí parou, aby byl med tekutý, čímž ztrácí svou kvalitu a je to jen sladká hmota," vysvětluje předseda svazu Vladimír Lukáš.