Články kauzy Kvalita potravin
Jaroslav Drozd: Netoužíme zbohatnout, toužíme takhle žít
17. 10. 2023 | Zdroj: ASZ |
Článek
Člen Asociace soukromého zemědělství Znojmo Jaroslav Drozd říká, že si vždycky přál být nezávislý, ale také věděl, že na to musejí být dva, že si musí najít pořádnou ženu. To se mu povedlo, a dnes už rodině se dvěma malými synky začíná hospodářství prosperovat jako „Rodinná farma a sýrárna Drozdovi“.
Státy EU žádají Evropskou komisi o prodloužení zákazu dovozu obilí z Ukrajiny
18. 9. 2023 | Zdroj: Euractiv.cz |
Odkaz
Evropská komise (EK) dostala návrh na prodloužení zákazu dovozu ukrajinského obilí do Polska, Maďarska, Slovenska, Bulharska a Rumunska, který má vypršet v pátek 15. září. Uvedla to polská rozhlasová stanice RMF 24. Mluvčí EK Eric Mamer, kterého oslovila ČTK, se vyjádření zdržel.
Není mléko jako mléko. Jak vybrat to kvalitní? Vyzkoušejte osvědčené rady
22. 8. 2023 | Zdroj: Denik.cz |
Odkaz
Mléko patří mezi základní potraviny, ať už vyberete plnotučné, polotučné, odstředěné, čerstvé, trvanlivé nebo čerstvě nadojené. Je zdrojem vápníku, vitaminů rozpustných v tucích, ale i oblíbeným doplňkem kávy a dalších pokrmů.
Spor o používání pesticidů. Němečtí sadaři se kvůli evropské normě bojí o úrodu
7. 7. 2023 | Zdroj: ČT 24 |
Odkaz
Evropská komise chce snížit používání pesticidů v zemědělství o polovinu. A to kvůli ochraně životního prostředí a biodiverzity. Eurokomisař pro ochranu klimatu Frans Timmermans chce, aby norma platila od roku 2030. O návrhu komise bude hlasovat Evropský parlament letos na podzim.
Potravinářská inspekce zakázala čtyři šarže falšovaného vína ze zahraničí
9. 6. 2023 | Zdroj: SZPI |
Článek
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v rámci průběžných intenzivních kontrol kvality a bezpečnosti zjistila v tržní síti čtyři šarže bílého vína, u nichž laboratorní rozbor v akreditované laboratoři SZPI v Brně potvrdil falšování nepovoleným přídavkem syntetického aroma.
O červech a nejen v potravě
9. 5. 2023 | Zdroj: Osel.cz |
Odkaz
Poněkud nesourodé pojednání o červech a jim podobných hmyzích larvách, jež inspirují. Někoho k zavádění nových evropských stravovacích návyků. Jiného k poněkud svéráznému studiu jejich pohybů.
Svaz: Levná ukrajinská pšenice ovlivňuje evropský trh, zastavil se obchod
23. 3. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |
Článek
Dovoz ukrajinské pšenice negativně ovlivňuje evropský trh a panují obavy, aby zemědělci dokázali prodat svoji produkci z loňské sklizně a měli kam uskladnit letošní úrodu. Novinářům to dnes řekl předseda Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha. Uvedl, že na to upozorňují také zemědělci z Polska nebo Slovenska.
Vepřové je zakleté. Šéf masokombinátu zavřel byznys a vrátil se za pult
12. 3. 2023 | Zdroj: seznamzpravy.cz |
Odkaz
„Neustále jsem jen počítal a bylo jasné, že to nemůže vyjít. Do toho lidé začali šetřit, a to i na kvalitním jídle,“ hodnotí konec své firmy s miliardovým obratem a pětadvacetiletou historií podnikatel Jaroslav Kubín.
Pečlivá volba potravin dokáže zázraky. Jak začít?
19. 1. 2023 | Zdroj: Potravinářská komora |
Článek
Kdo rozhoduje o tom, jak kvalitní, čerstvé a chutné budeme mít potraviny v obchodech? Přece my! Jaká je poptávka, taková je nabídka. Pojďme začít více přemýšlet o tom, podle čeho vybíráme ovoce, zeleninu, pečivo, sýry, maso apod. Sledujme obaly, kde zjistíme např. původ nebo složení.
Mouka, voda a sůl. Majitel Pepekárny si svůj poctivý chleba vozí i na dovolenou
31. 10. 2022 | Zdroj: Denik.cz |
Odkaz
Byl deštivý lednový den roku 2017, když Josef Pepe Stajko koukal z okna domku v malé vesničce Nový Hamr na Domažlicku a přemýšlel, jak by zabavil dcerku. Najednou ho napadlo, že si spolu s malou zadělají těsto a upečou v troubě vlastní domácí chleba.
