Články kauzy Bezpečnost potravin
Drahé energie tíží podniky. Kromě pekáren mají problém i řezníci či sladovny
14. 9. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |
Odkaz
Vysoké ceny energií už mají první ekonomické oběti z řad potravinářských firem. Podle informací ze Svazu pekařů a cukrářů ČR už skončila zhruba desítka pekáren. Jde například o podniky ze skupiny PEK Group, litvínovský Japek či o benešovské Pekařství Obrusník.
Plný košík hub? Pozor na hřiby, jejich sběr může skončit otravou i pokutou
13. 9. 2022 | Zdroj: Denik.cz |
Odkaz
Houba, kam se podíváš. I ten největší neumětel nyní v lese zakopává o hřiby, kozáky nebo klouzky. Košíky se rychle plní, ale pozor, může v nich být zdánlivě obyčejný hříbek, který dokáže zkazit celou smaženici. Anebo se mezi plodnicemi objeví houba, za jejíž sběr je padesátitisícová pokuta.
Růst inflace po 13 měsících zpomalil. Tempo zdražování jídla ale stále zrychluje
12. 9. 2022 | Zdroj: Denik.cz |
Odkaz
Meziroční tempo růstu spotřebitelských cen v srpnu zpomalilo na 17,2 procenta z červencových 17,5 procenta, když předtím 13 měsíců v řadě zrychlovalo. Zmírnil zejména růst cen pohonných hmot, naopak zdražování potravin mírně zrychlilo. Vliv mělo i dražší bydlení, zejména energií.
Indie omezila vývoz rýže, očekává se růst globálních cen
9. 9. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |
Článek
Indie zakázala vývoz zlomkové rýže a na export několika druhů rýže uvalila dvacetiprocentní clo. Snaží se tak podpořit zásobování domácího trhu a zmírnit domácí ceny vzhledem k tomu, že podprůměrné monzunové deště negativně ovlivnily pěstování rýže.
Úsporné vaření těstovin nositelem Nobelovy ceny vyvolalo v Itálii odpor kuchařů
8. 9. 2022 | Zdroj: ČTK |
Článek
Úsporný způsob vaření těstovin, který na sociálních sítích propagoval italský nositel Nobelovy ceny za fyziku Giorgio Parisi, vyvolal kritiku od místních kuchařů. Informovala o tom tento týden italská média. Parisi doporučil vařit těstoviny pod pokličkou a při mírné teplotě.
Lidé odkládají nákupy, tržby obchodníků klesají třetí měsíc v řadě
8. 9. 2022 | Zdroj: ČT 24 |
Odkaz
Meziroční pokles maloobchodních tržeb v červenci mírně zrychlil na 7,2 procenta z červnových revidovaných 6,9 procenta. Projevil se nižší prodej pohonných hmot, nepotravinářského zboží i potravin. Tržby obchodníků klesají v Česku třetím měsícem v řadě.
Martin Hutař: Posledních sto let cpeme do potravin spoustu zbytečných látek
6. 9. 2022 | Zdroj: Denik.cz |
Odkaz
Září je měsícem biopotravin. Co to je za potraviny, co obsahují a co v nich naopak být nesmí? Martin Hutař již před 30 lety založil firmu Probio, která je největším výrobcem biopotravin v České republice. Povídali jsme si s ním i o tom, jak biopotraviny souvisí s naším zdravím
Umělá sladidla ovlivňují bakterie ve střevě a nejsou zcela bezpečná, naznačuje studie z Izraele
2. 9. 2022 | Zdroj: ČT 24 |
Odkaz
Umělá sladidla by se nadále neměla považovat za bezpečnou náhražku cukru. Čtyři nejpoužívanější totiž zasahují do složení střevních bakterií a dvě z nich mají vliv na metabolismus glukózy. Uvádí se to ve studii týmu izraelského imunologa Erana Elinava publikované v časopisu Cell.
Na nákupy k sousedům. Kolik stojí jídlo za hranicemi a pro co si Češi jezdí nejvíce
30. 8. 2022 | Zdroj: Aktuálně.cz |
Odkaz
Rostoucí ceny energií a zemědělských výrobků zdražují potraviny v celé Evropě. V Česku rychleji než v okolních státech, ukazují data statistiků. Sousední Polsko navíc u potravin zavedlo protiinflační opatření chránící zákazníky.
Vývoz obilí z Ukrajiny brzdí další „nepřítel“. Vystrašené banky
30. 8. 2022 | Zdroj: seznamzpravy.cz |
Odkaz
Válka v okolí černomořských přístavů ochromila na téměř půl roku vývozy obilí do celého světa. Aktuálně dopravu nebrzdí jen střelba ostrými. Zásadní potíže způsobují majitelům lodí také sazby některých pojišťoven.
