Články ze dne 10. 3. 2006

Vize Salimy: zdravé šnečí maso i biosalám

10. 3. 2006 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Ze zájmu Čechů o zdravé potraviny či pochutiny s přídomkem "bio" se snaží těžit firmy i s velmi netradičními potravinami. Na největším potravinářském veletrhu Salima, který nyní probíhá v Brně, tak firmy konzumentům představovaly "biosalámy" či zdravé šnečí maso. A se svými výrobky bodují i u odborníků. Firma Kmotr například získala nejvyšší ocenění veletrhu za salám, který obsahuje takzvané probiotické organismy, známé dosud jen z jogurtů či actimelů. V příštích dnech hodlá masokombinát začít salámy s živými zdraví prospěšnými laktobacily dodávat do obchodů.

Nedostatek cukru na trhu

10. 3. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Nedostatek cukru na trhu bude dvakrát větší než se předpokládalo. Příčinami této předpovědi je klesající velikost zásob a rostoucí poptávka po této komoditě přicházející z Ruska. V pěstitelské sezóně 2005/06 jeho předpokládaný deficit dosáhne 2,225 milionů tun ve srovnání s listopadovou předpovědí, která činila 1,015 milionů tun. Na burze v New Yorku se v minulých dvou letech cena cukru zvýšila téměř trojnásobně, protože nepříznivé počasí zničilo část úrody v Brazílii a Thajsku, které jsou největšími exportéry. Cena cukru byla rovněž podporována klesajícími americkými zásobami. Jeho schodek v sezóně 2004/05 byl 3,726 milionů tun.

Skladovací teploty ovlivňují kvalitu zmrazených ryb

10. 3. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Textura a vaznost vody se zachovává lépe při –28 °C než při –14 °C, délka skladování má menší vliv. Červenání tkáně a denaturace bílkovin nemají jednotný průběh. Při sledování vlivu skladovacích mrazírenských teplot na kvalitu baltské tresky byla testována textura, vaznost vody a další parametry během 13měsíčního skladování při teplotách mezi –14 oC a –28 oC (projekt podporovaný grantem EK č. QLK1-CT-2001-01643, Federální výzkumné centrum pro výživu a potraviny, Hamburg).

Posudek: Opatovická papírna dostala zelenou

10. 3. 2006 | Zdroj: Silvarium |  Článek

Papírna páchne, je hlučná a znečišťuje okolí, míní většina laiků. Avšak podle nového posudku EIA, kterou si nechalo zpracovat ministerstvo životního prostředí plánovaná obří papírna v Opatovicích nad Labem, přírodu neohrozí. K investici finské společnosti Myllykoski za třináct miliard měla řada institucí, obcí i obyvatel připomínky. Lidé se nejvíce báli, že jim okolo domů budou jezdit tisíce kamionů.

Skládka v Tušimicích stále hoří, už ale na poloviční ploše

10. 3. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Hasiči stále likvidují požár skládky v Tušimicích na Chomutovsku, která se vznítila ve čtvrtek večer. Vzplál komunální odpad na ploše zhruba 30 krát 40 metrů, nyní už je rozsah zhruba poloviční. Nikdo nebyl zraněn, příčinu vzniku požáru a rozsah škod vyšetřovatelé zjišťují, řekl dnes ČTK operační důstojník chomutovských hasičů. K požáru vyjelo deset jednotek profesionálních i dobrovolných hasičů, na místě jich zůstává osm. "Vzhledem k dýmu, který oheň doprovázel, měřili koncentraci zplodin odborníci z chemické laboratoře v Třemošné na Plzeňsku. Výsledky zatím nemáme. Odpad prohořívá do hloubky, rozhrabují ho proto buldozery. Zatím není jasné, kdy se oheň podaří zcela zlikvidovat," uvedl operační.

Technické parametry a konstrukce kombinovaného kypřiče Flatlift firmy Spaldings.

10. 3. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Firma Spaldings, která je spíš známá jako dodavatel nářadí a náhradních dílů pro různé zemědělské stroje, rozšiřuje pod vlivem požadavků farmářů svou nabídku strojů o kombinovaný kypřič Flatlift. Tento stroj je vybaven třemi podrýváky, pěti páry tvarovaných disků, které odhazují půdu střídavě napravo a nalevo, drobícím válcem a hnacím kolem výsevního mechanismu, odvalujícím se po povrchu pole. Pracovní záběr stroje je 3 m. Na stroji je umístěn pneumatický secí stroj Horstine, který distribuuje osivo v celé šíři stroje.

75 let nápojového kartonu v Evropě

10. 3. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Vývoj nápojových kartonů v Evropě začal obalem perga patentovaným v r. 1930 a vedl k založení SIG Combibloc. Günter Meyer-Jagenberg je autorem amerického nápojového obalu z kartonu, který však v Evropě nevešel ve známost. V r. 1929 si tento autor nechal zaregistrovat obchodní značku na parafinem potažený kónický kelímek na tuky. A v r. 1930, tj. před 75 lety přihlásil k patentování pionýrskou myšlenku – „perga“ - první obal na nápoje v Evropě. Jednalo se o vodě-odolný papírový kelímek s kulatým dnem a se skládaným uzávěrem a o zařízení na jeho výrobu. Vývoj vedl k založení SIG Combibloc. K masové produkci kartonových nápojových obalů došlo až po 2. světové válce.

Dřevěný dům je největší architektonickou soutěží od roku 1989

10. 3. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Do soutěže o nejlepší projekty dřevostaveb rodinného a bytového domu se přihlásilo 136 projektových návrhů. Informoval o tom Jan Řezáč, ředitel nadace „Dřevo pro život,“ která soutěž spoluorganizuje. Počet projektů rodinného domu dosáhl 115 a návrhů bytových domů je přihlášeno 21. S celkovým počtem 136 přihlášených projektů se architektonicko-konstrukční soutěž Dřevěný dům stává největší soutěží architektů posledních let. „Vzhledem k zaměření a rozsahu soutěže jsme předpokládali velký zájem ze strany odborné veřejnosti, ale celkový počet předložených projektů nás velmi příjemně překvapil. Jsme také potěšeni velkým počtem návrhů bytových domů,“ uvedl předseda hodnotící poroty soutěže Ing. arch. Josef Smola.

Na Salimě dnes prodejní jarmark KLASA

10. 3. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF), který spravuje národní značku kvality potravin - KLASA, připravil pro příležitost brněnského veletrhu Salima speciální akci zvanou RoadShow. Jak totiž informovala mluvčí SZIF Jitka Sluková, v pátek 10. března, kdy Salimu čeká den pro veřejnost, se v areálu výstaviště v prostoru mezi pavilony C a V objeví prodejní jarmark, kde budou výrobci kvalitních tuzemských potravin se značkou KLASA nabízet své výrobky k ochutnání a v případě zájmu i k prodeji za zvýhodněnou cenu.

Prořezejte větve jabloní - zajíci Vám neokoušou zdravé stromky

10. 3. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Ovocnáři si v poslední době stěžují na velké škody okusem, která jim zvláště na jabloních v letošní kruté dlouhé zimě způsobují zajíci. Ti okusují kůru stromů v období, kdy pokrývá jejich přirozenou potravu - trávu - sněhová pokrývka. Jak ovšem konstatuje Jiří Šilha, mluvčí Českomoravské myslivecké jednoty, velkou možnost snížení těchto škod mají přímo sadaři. Pakliže se v době déletrvající sněhové pokrývky prořežou jabloně a větve nechají na zemi, zajíci mají dostatečné množství snadno dosažitelné potravy a neokusují pak živé stromy.

Vyjádření Českomoravské myslivecké jednoty k postřelení orla mořského z března 2006

10. 3. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Českomoravská myslivecká jednota (ČMMJ) se rozhodně distancuje od možnosti slučování postřelení orla mořského s činností myslivců. Orel mořský se nijak nedostává do rozporu s mysliveckým hospodařením v krajině a nijak zvěři neškodí. Orel mořský se živí výlučně rybami či mršinami, a proto myslivci nemohou považovat orla za škodícího zvěři. Je ověřeným málo publikovaným historickým faktem, že Klub sokolníků Českomoravské myslivecké jednoty se aktivně podílel na umělé reintrodukci orla mořského od roku 1976, kdy sokolník Claus Fenclof z NSR postupně dovezl a daroval 9 orlů mořských k vypuštění v tehdejší ČSSR.

Cukrovarnický průmysl v Číně

10. 3. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Produkce, pěstební plochy, druhy cukru, náhradní sladidla, export, import, spotřeba, počet cukrovarů. Čína je po Brazílii, Severní a Střední Americe a Indii čtvrtým největším světovým producentem. Cukru. V posledním roce dosáhla produkce 10,9 mil. tun v hodnotě surového cukru, během posledních pěti let její produkce vzrostla o více než 2 mil. tun. V Číně převažuje cukr třtinový, řepný představuje pouze desetinu výroby. Cukrovka se pěstuje na rozloze ca 250 tis. ha. Spotřeba cukru dosahuje 11,5 mil. tun, a stejně jako produkce vzrostla v posledním pětiletí o zhruba 2 mil. tun. Země musí ročně dovážet více než 1 mil. tun cukru.

SZPI představila na Salimě přístroj na odhalování falšovaných potravin.

10. 3. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Cílem je zabránit klamání spotřebitele a zajistit rovnou soutěž výrobců na trhu. I když prioritou SZPI nadále zůstávají zdravotně nezávadné potraviny, ostře sledovanou oblastí potravinové bezpečnosti se stává odhalování tzv. falšovaných potravin, které jsou výrobcem vydávány za něco jiného, než ve skutečnosti jsou. Skutečně závadných potravin se v posledních letech na evropský trh dostává pouze mizivé procento, naopak snaha některých výrobců potravin o zisk na úkor kvality je stále patrnější a jejich metody jsou stále propracovanější. Falšování potravin znamená, že výrobek nemá předepsané složení, dražší složka je v něm nahrazena levnější, potravina je nastavena.

Státní podnik Lesy ČR čeká důsledná reforma

10. 3. 2006 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Ministerstvo zemědělství chystá zásadní reformu státního podniku Lesy ČR. Kolos s šedesátimiliardovým majetkem, který spravuje přes polovinu všech lesů v Česku, má podle ministra Jana Mládka po reformě mít až čtyřnásobný zisk. Napsaly to Hospodářské noviny. Zvýšit zisk podniku se chystal již Jaroslav Palas. Chtěl toho dosáhnout zvýšením zisku z prodeje dříví. Místo toho ale odstartoval téměř tříletou krizi a tvrdé střety státního podniku se soukromými firmami. Jeho plán by totiž soukromníky tvrdě postihl.

Hurikány a Kjótský protokol

10. 3. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Hurikány, ač o nich slyšíme stále více, rozhodně nejsou fenoménem novověku. V oblasti Karibiku se pravděpodobně vyskytují již přinejmenším 1 000 let, dost možná ale dokonce 5 000 let, tj. od doby, kdy odezněly poslední záchvěvy poslední doby ledové, tzv. Wurmského období (to trvalo přibližně od r. 80 000 př.n.l. do r. 10 000 př. n. l.). Oteplení, které vystřídalo poslední dobu ledovou, dosud trvá. Svého maxima dosáhlo pravděpodobně na přelomu prvního tisíciletí našeho letopočtu a od té doby klima kolísá jen s drobnými výkyvy chladnějších a teplejších období. Dvacáté století však představuje údobí, kdy průměrná teplota abnormálně vzrůstá.

Sokolov bude pro turisty vyrábět čokoládové brikety a likér

10. 3. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sokolov chce nabídnout turistům potravinářské suvenýry. Památkou na Sokolov by měl být originální tmavý likér nebo čokoládová briketa, symbolizující tradici těžby a zpracování hnědého uhlí na Sokolovsku. Město chce také vybudovat vlastní malý pivovar, řekl ČTK místostarosta Sokolova Zdeněk Berka. "Už jsme zadali výrobu formy na čokoládovou briketu. Zatím nám je bude vyrábět výrobce v Děčíně, ale hledáme někoho místního," popsal Berka. Čokoládové brikety by se měly dodávat v balíčku se třemi briketami. "Je to takový dárek, který se spotřebuje. Můžeme ho proto dávat i opakovaně," poznamenal Berka.

Elektronické obchodování na CBOT

10. 3. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Členové burzy Chicago Board of Trade, která je největší světovou burzou se zemědělskými komoditami, na svém středečním zasedání hlasovali o možném zavedení elektronického obchodování s futures i v průběhu dne. Nyní se se zemědělskými komoditami obchoduje elektronicky pouze v nočním obchodování. Burza ve svém včerejším prohlášení uvedla, že 86 procent hlasujících členů s touto možností souhlasilo. Burza chce zvýšit počet elektronických transakcí, aby přilákala zájem většího počtu obchodníků a zvýšila svoji konkurenceschopnost.

Ekologických zemědělců ubylo

10. 3. 2006 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Ekologické hospodaření nyní zaujímá v Česku asi šest procent zemědělské půdy, do roku 2010 chce vláda zvýšit tuto plochu na deset procent. Tuzemská poptávka po biopotravinách roste podle odhadu odborníků ročně až o 20 procent. Uspokojit trh žádanými výrobky se zde snažilo koncem loňského roku 829 ekologických podnikatelů, což bylo o sedm méně než rok předtím. K poklesu tak došlo poprvé v 15leté historii českého ekologického zemědělství. Ministerstvo zemědělství k 31. prosinci 2005 evidovalo na východě Čech 79 ekologických farmářů, z toho 29 v Pardubickém kraji. Je to o pět více než na podzim 2004. I tady jsou ale hospodáři, kteří toto podnikání chtěli ukončit.

EU mění přístup k energetice

10. 3. 2006 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Jde o jeden z nejdůležitějších projektů tohoto roku v Bruselu. Evropská unie by měla snížit svou závislost na omezených zdrojích dovozu plynu a ropy, vytvořit si dostatečné zásoby a odstranit zbývající překážky vytvoření jednotného vnitřního trhu s energiemi. Chce zasáhnout také proti národním monopolům a vytvořit nový nadnárodní regulační orgán. Členské země by také mohly přehodnotit svůj mnohdy odmítavý postoj k jaderné energetice. To jsou hlavní body budoucí energetické strategie unie, kterou včera v Bruselu představila Evropská komise.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 10. týden roku 2006

10. 3. 2006 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Obchodovalo se poptávkou po 1.000 t semene řepky na 03/06 za cenu 5.600 Kč/t. Proti minulému burzovnímu shromáždění cena posílila na 101,8%. Obchodovalo se také s pšenicí potravinářskou a krmnou. Pšenice potravinářská byla zakótována poptávkou po 500 t na 03/06 za cenu 2.400 Kč/t. Pšenice krmná byla potom kotována poptávkou po 500 t na 03/06 za 2.050 Kč/t. U obou výše uvedených komodit nedošlo proti minulému burzovnímu shromáždění ke změně ceny. Na tomto burzovním shromáždění byla také kotována poptávka po 125 t řepkových výlisků na 03/06 s cenou na úrovni 2.750 Kč/t.

---