Články ze dne 11. 10. 2008
Bio tučný tvaroh
11. 10. 2008 | Zdroj: ÚZPI |
Článek
Tento typický bavorský tvaroh je připraven tradičním způsobem a použité mléko pochází výhradně z prověřených alpských ekologických statků. Dobré zacházení se zvířaty a přírodní krmivo jsou základem tohoto tvarohu. Vyznačuje se krémovitou a hustou konzistencí a typickou jemnou chutí, o čemž se mohli přesvědčit na vlastní chiťové pohárky návštěvníci biojarmarku v Toulcově dvoře. Vvynikající je také pro přípravu pomazánek a dětských krémů (pacholíčků).
Je bezorebný systém obdělávání půdy nejlepší?
11. 10. 2008 | Zdroj: ÚZPI |
Článek
Bezorebné obdělávání půdy se rozšířilo zejména v posledních deseti letech. Je však tento způsob ten nejlepší? Faktem je, že mikrobi v půdě potřebují kyslík, a toho se při bezorebném způsobu nedá dosáhnout. Podle výzkumu Dr. Jerryho Hotfielda z USDA (laboratoř pro výzkum půdy), existuje předpoklad, že velký podíl uhlíku a NPK, který se recykluje při bezorebném způsobu zpracování, pochází ze samotných kořenů.
