Články ze dne 15. 11. 2008
Město Rakovník myslí ekologicky
15. 11. 2008 | Zdroj: iHNed.cz |
Článek
V Rakovníku svítí pouliční osvětlení na Zelenou energii Skupiny ČEZ. Radní tohoto malebného středočeského města v zákoutí křivoklátských lesů se zajímavou historií a řadou cenných kulturních památek se rozhodli podpořit rozvoj obnovitelných zdrojů a sjednali odběr Zelené energie pro potřeby městského osvětlení. Světla spotřebují asi 1200 megawatthodin ročně, což tvoří polovinu všech nákladů radnice na elektrickou energii.
Optimalizace mikrofiltrace mléka k odstranění somatických buněk
15. 11. 2008 | Zdroj: ÚZPI |
Článek
Odstraňování mikroorganismů z odtučněného mléka mikrofiltrací (MF) je v mlékárenství stále častěji používané. Proces obvykle probíhá kvůli efektivitě při teplotě 50 oC, ale použití nižších teplot by vedlo k ještě lepší trvanlivosti a kvalitě mléka. Při procesu prováděném zastudena se mimimalizují mikrobiální usazeniny na membráně a předchází se klíčení termofilních spor. Cílem studie prováděné na Cornell University (Ithaca, NY) optimalizovat proces MF zastudena s cílem efektivního odstranění mikroorganismů a somatických buněk. MF-zařízení na principu „cross flow“ sestávalo z válcové keramické membrány Tami s nominální velikostí pórů 1,4 µm.
