Články ze dne 16. 7. 2017
SZPI disponuje novou metodou proti falšování vín syntetickými aromaty
16. 7. 2017 | Zdroj: SZPI |
Článek
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) aktuálně akreditovala novou laboratorní metodu, pomocí které bude možné identifikovat vína falšovaná přidáním syntetických aromatických látek. Aromatické složky do vína přirozeně vstupují z hroznů révy vinné a další se dotváří během fermentace a procesu zrání.
