Články ze dne 17. 3. 2008
Chemická bezpečnost v mlékárenství, funkční potraviny, trvanlivost, aktivní a inteligentní obaly. Druhý workshop organizovaný v rámci projektů ICARE a TRUEFOOD, 17.3.2008, Praha
17. 3. 2008 | Zdroj: Potravinářská komora |
Článek
V návaznosti na konání prvního workshopu, který byl uspořádán v rámci projektu ICARE a TRUEFOOD k problematice chemické bezpečnosti v pekárenské výrobě, se uskuteční dne 17. března 2008 druhý workshop, který se bude tentokrát zaměřovat na chemickou bezpečnost v mlékárenské výrobě, funkční potraviny, trvanlivost, aktivní a inteligentní obaly.
Zemědělce čeká dvojitá dávka kontrol. Víc než žádá EU
17. 3. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |
Článek
Na téměř dvojnásobný počet kontrolních bodů při dodržování zásad správné zemědělské praxe se mohou od příštího roku připravit čeští zemědělci. Jsou na tom hůře než jejich kolegové v zemích EU, protože Brusel takovou intenzitu nevyžaduje. Kontroly dodržování zásad správného hospodaření v rámci tzv. cross-compliace (týkající se od roku 2009 také Česka) prosadila počátkem letošního února Evropská komise. Dosud inspekce probíhaly také, zemědělcům však hrozily pouze pokuty. Napřesrok už budou moci přijít i o dotace z EU.
Je zdravější omega, bio, či obyčejné vejce?
17. 3. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |
Článek
Když se řekne zdraví prospěšná potravina, asi málokoho napadne vejce. Vždyť je v něm přece spousta cholesterolu. Přitom je prokázáno, že vejce, především pak takzvaná "omega", působí preventivně nebo jako součást léčby u mnoha chorob. Jejich žloutky totiž obsahují kromě řady vitaminů a minerálních látek také omega-3-polynenasycené mastné kyseliny, které mimo jiné snižují riziko kardiovaskulárních a některých zánětlivých chorob, jako je například artritida. "Nejlepším přirozeným zdrojem omega-3 kyselin jsou tučné mořské ryby, ale těch se jí v Česku málo.
Kroky vlád proti plastovým taškám jsou podle vědců nepodložené
17. 3. 2008 | Zdroj: Ekolist.cz |
Odkaz
Snahy vlád různých zemí světa včetně České republiky o odstranění plastových tašek jsou podle vědců nepodložené a podle ekonomických analýz mohou přinést více škod než užitku. Vědecké a dokonce i ekologické kruhy v poslední době kritizují globální kampaň za zákaz plastových tašek; ta je podle nich založena na řetězci omylů, pavědeckých tvrzení a zveličování, napsal britský list The Times. Jednorázové plastové tašky již zakázala některá města jako San Francisco a některé asijské státy, letos kroky proti těmto obalům zavádí Čína a plánuje je Itálie a další západní země.
Maso z amerických klonů?
17. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |
Článek
Klonované ovce se jako jediný klonovaný druh nesmějí ztržňovat. Přijde v dohledné době ze Spojených států klonované maso jako vrchol potravin pocházejících z geneticky modifikovaných organismů (Gen-Food)? Maso klonovaných zvířat a maso jejich potomků je možné konzumovat bez obav – s výjimkou masa ovcí, protože v tomto případě soubor dostupných informací informací nesvědčí v její prospěch. To je mínění amerického zdravotnického úřadu a Evropského úřadu pro bezpečnost potravin.
Trpký úděl ptačích prvorozenců
17. 3. 2008 | Zdroj: Lidové noviny |
Článek
Ornitologové vyvracejí zažitou představu, že z prvního sneseného vejce se vždy vylíhne nejsilnější jedinec. V drsných podmínkách ptačí samičky nemají čas na první vejce usednout, takže se z něj mládě v ůbec nevyklube. V přírodě mají starší sourozenci nad mladšími většinou navrch. Dříve narozená mláďata jsou větší a silnější. Díky tomu se domohou větší porce potravy a svůj náskok nad benjamínky dále zvyšují. Zatímco starší mláďata rostou jako z vody, jejich mladší sourozenci strádají.
Když zelí, tak červené
17. 3. 2008 | Zdroj: Osel.cz |
Článek
Jak prospěšná je konzumace červeného zelí a kolik by ho asi tak člověk měl sníst, aby to mělo ten správný účinek? Na tuto otázku se snažili nalézt odpověď američtí vědci. My Češi o prospěšnosti konzumace červeného zelí víme své. Asi bychom k tomu nejspíš dodali, že červené zelí je zaručeně nejzdravější s přílohou propečené kachničky s křupavou kůrčičkou, kolem dokola obložené žluťoučkými knedlíčky a džbánkem dobrého piva.
Pozemkový fond projde do pěti let transformací
17. 3. 2008 | Zdroj: Agris |
Článek
Pozemkový fond České republiky (PF) bude k 31. prosinci 2012 transformován na organizační složku státu v působnosti ministra zemědělství. Vyplývá to z usnesení vlády, které na pondělním jednání kabinet přijal. Návrh zásad transformace PF předložili vládě společně ministři zemědělství a financí. „Cílem těchto zásad je nastínit kroky transformace PF tak, aby byl připraven přechod z jeho kolektivního řízení na řízení manažerské a k jeho transformaci.
Británie zvýšila daň z alkoholu. Podraží pivo i whisky
17. 3. 2008 | Zdroj: iHNed.cz |
Článek
Velká Británie, která bojuje se zadlužeností a jejíž ekonomika mírně slábne, chce do státní pokladnice "napumpovat" více peněz ze spotřebních daní. Po zdražování cigaret, které vláda schválila již před měsícem, tak na řadu v Británii přichází alkohol. Zvýšení cen začne platit podle agentury Bloomberg od pondělí. Například pivaři zaplatí za půllitr svého oblíbeného nápoje o čtyři pence více než dosud. Připlatí si i milovníci vína - za jednu láhev vydají až čtrnáct pencí navíc.
Pivo zelené, děkuji
17. 3. 2008 | Zdroj: Týden |
Článek
17. březen patří oslavám na počest světce, který je patronem nejen Irska, ale také Nigérie, inženýrů, zajatců či kadeřníků. Restaurací, kde lze svatého Patrika pozdravit nad zajímavě naplněným talířem, přibývá i v Česku. V Irsku mají 17. března všechny obchody kromě restaurací a pubů zavřeno. Zelená barva se rozlévá po hospodách, kde se barví pivo nazeleno, i na klopách Irů, kam si připínají jetelové lístky. Podobně jako vánoční nebo velikonoční menu má St. Patrick's Day kromě zelené cukrové polevy a piva svá kulinářské specifika.
Ekologové upozorňují na škodlivost umělého zasněžování
17. 3. 2008 | Zdroj: ČTK |
Článek
Stále teplejší zimy a přitom stále větší zájem o rekreační lyžování vedou v posledních letech k prudkému vzestupu umělého zasněžování sjezdových svahů i běžeckých tratí. Na velmi negativní ekologické i hospodářské dopady tohoto trendu upozorňuje ve své nejnovější zprávě rakouský Alpský spolek (Alpenverein). V Rakousku je podle informací tohoto spolku uměle zasněžováno již 60 procent všech lyžařských terénů, ve spolkových zemích Korutany, Salcbursko a Tyrolsko je to pak již 75 až 80 procent. Představuje to téměř 12.000 hektarů plochy, v celé alpské oblasti je to pak dvojnásobek.
Bezlepkový Chléb pro zdraví oceněn na mezinárodním potravinářském veletrhu Salima 2008
17. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |
Článek
Bezlepková směs na Chléb pro zdraví zvítězila na mezinárodním potravinářském veletrhu Salima 2008 v projektu Trendy - GO SPECIAL! Bezlepková směs na Chléb pro zdraví, která byla jako první bezlepkový produkt vyvinuta v Poradenském centru pro celiakii a bezlepkovou dietu zvítězila na mezinárodním potravinářském veletrhu Salima 2008 v projektu Trendy - GO SPECIAL! V soutěži, pořádané v rámci 2. přehlídky trendových potravin TRENDY 2008, byly oceněny nejlepší výrobky v každé ze šesti kategorií.
AKČR nesouhlasí s vlažným postojem vlády k chování řetězců
17. 3. 2008 | Zdroj: Agris |
Článek
Vláda odmítla poslanecký návrh zákona, který má regulovat tržní sílu obchodních řetězců. Zákon o významné tržní síle a jejím zneužití, na jehož přípravě se kromě poslanců opoziční ČSSD podílela i Potravinářská komora, počítá s tím, že pokud obchodní řetězce při jednání s dodavateli zneužijí svého postavení na trhu, tak by mohly dostat pokutu až do výše deseti milionů korun, či deseti procent ročního obratu. Návrh i přes nesouhlas vlády projedná Poslanecká sněmovna. Obchodníci s novým zákonem nesouhlasí a tvrdí, že jejich vztahy s dodavateli dostatečně řeší stávající legislativa.
Zachráníte zvíře? Hrozí vám pokuta, tvrdí ochranáři
17. 3. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |
Článek
Pokud najdete poraněné zvíře a ponesete ho do záchranné stanice, hrozí vám podle Českého svazu ochránců přírody pokuta. Totéž platí pro zaměstnance stanice, jejichž síť po celé republice provozuje právě Český svaz ochránců přírody. Ministerstvo životního prostředí totiž zrušilo jednu pasáž své vyhlášky, podle níž bylo možné držet poraněné zvláště chráněné živočichy po dobu, než se je podaří ošetřit. "Znamená to například, že najdu-li čápa se zlomenou nohou či krahujce s otřesem mozku po nárazu do skleněné stěny, musím je nechat ležet na místě a nesmím se jich ujmout.
Nákupní vozík navigující, radící, doporučující
17. 3. 2008 | Zdroj: Týden |
Článek
Už příští rok by se v obchodech mohl objevit chytrý nákupní vozík, který na základě seznamu najde nejlepší cestu supermarketem a na slovní dotaz ukáže, kudy k máslu nebo těstovinám. Možná i drze upozorní na příliš tučný jídelníček. Vozík Media-Cart je vybaven displejem a malým počítačem, který bezdrátově komunikuje s počítačovou sítí v supermarketu a díky ní může nakupujícím radit. Na jasně vyslovený dotaz „kde je mléko?" ukáže na displeji nejrychlejší cestu k požadovanému, při jízdě pak samozřejmě průběžně sleduje a ukazuje momentální pozici na mapě.
Gandalovič v Bruselu znovu varoval před možným znevýhodněním některých členských států
17. 3. 2008 | Zdroj: MZe ČR |
Článek
Stanovení horní hranice přímých plateb a progresivní krácení plateb vázané na velikost farem byly z pohledu české delegace hlavními „kameny úrazu“ při prezentaci závěrů tzv. Health Checku. Proti stávající formulaci dokumentu, jak ho dnes v Bruselu představilo Slovinské předsednictví, důrazně vystoupil ministr Gandalovič a zopakoval tak stanovisko české delegace, které zastávala na několika předchozích Radách. „Vzhledem k tomu, že připomínky, které jsme od počátku projednávání prověrky funkčnosti Společné zemědělské politiky prezentovali, nebyly zohledněny, chceme varovat před negativními důsledky progresivního krácení.
ČR podpořila postupné navyšování mléčných kvót
17. 3. 2008 | Zdroj: MZe ČR |
Článek
Navýšení mléčné kvóty v rámci tzv. soft-landingu, tedy postupné liberalizace systému, ČR podpořila. Počínaje nadcházejícím kvótovým rokem 2008/2009 tedy všechny členské státy paušálně navýší své kvóty o 2%, což je podle expertíz objem, se kterým si unijní, potažmo světový, trh bez problémů poradí. „Liberalizace formou postupného navyšování mléčných kvót je jedním z řešení, jak systém připravit na zrušení kvót v roce 2015. Zároveň podporuje konkurenceschopnost a perspektivu sektoru,“ uvedl ministrzemědělství Petr Gandalovič.
Potravináři: Vláda odmítnutím zákona o významné tržní síle poškozuje spotřebitele
17. 3. 2008 | Zdroj: Agris |
Článek
Potravinářská komora ČR (PK) je znepokojena postojem vlády ČR, která na svém dnešním jednání odmítla poslanecký návrh zákona o významné tržní síle s poukazem na jeho nadbytečnost i na možný negativní dopad na spotřebitele z hlediska cen. Konstatovala to v reakci na postoj vlády mluvčí PK Dana Večeřová. „V době, kdy Evropský parlament zaslal oficiální žádost na Evropskou komisi o prošetření zneužívání postavení řetězců na evropském trhu a následné řešení situace, je postoj české vlády o to více nepochopitelný,“ uvedla mluvčí.
