Články ze dne 17. 6. 2018
Francouzské pekařské řemeslo zachraňují děti přistěhovalců
17. 6. 2018 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |
Článek
Francouzskou bagetu si každý den koupí přes 12 milionů zákazníků. Tvrdí prezident pařížského syndikátu pekařů Franck Thomass. Přesto francouzským bagetám tvrdě konkuruje rozpékané pečivo ze supermarketů. Tradici řemeslné výroby baget v posledních letech pomáhají udržovat přistěhovalci.
