Články ze dne 18. 1. 2026
Moderní pece v roce 2026: technologie, které mění provoz pekáren
18. 1. 2026 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |
Článek
Pekárenské technologie se neustále vyvíjejí a pece dnes hrají mnohem širší roli než jen samotné pečení. V roce 2026 se do popředí dostávají přesnost, energetická úspornost a digitální řízení, které ovlivňují kvalitu výrobků i ekonomiku provozu. Jaké trendy u moderních pecí dnes určují směr vývoje?
