Články ze dne 18. 2. 2007
Produkce masa v Německu v roce 2006
18. 2. 2007 | Zdroj: Maso.cz |
Článek
Jatky v Německu vyprodukovaly v roce 2006 celkem 6,86 milionů tun masa - o 2,8% více než v roce 2005. Největší podíl - 67,5% - představovala produkce vepřového masa (4,6 milionů tun). Na německých jatkách bylo vloni poraženo na 50 milionů prasat, což je meziroční nárůst 1,9 milionů kusů (4,0%). Největší porážky prasat zaznamenala společnost Tönnies (10 milionů prasat - tržní podíl 20%). Ta tímto odsunula na druhou pozici koncern Vion. Na třetím místě skončila Westfleisch. Vloni přitom dvě třetiny produkce vepřového masa byly získány u deseti největších zpracovatelů v zemi. Skotu porazily v Německu 3,7 milionů kusů (meziročně + 40 000 kusů, +1,1%), což představovalo 1,2 milionů tun masa (podíl 17,1%).
