Články ze dne 18. 8. 2013
Zájem o jedlý hmyz prý roste, chybí ale legislativa
18. 8. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |
Článek
Roste zájem o jedlý hmyz, lidé se zbavují předsudků a červi jim zpravidla velmi chutnají. Tvrdí to propagátoři entomofágie neboli pojídání hmyzu. Většímu rozšíření v restauracích a potravinářském průmyslu ale brání neexistující legislativa, aktivisté proto nyní spolu s hygieniky připravují potřebné normy.
