Články ze dne 20. 8. 2008

Největší pekárna začala vyrábět biochleba

20. 8. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Letité problémy s nedostatkem domácích biovýrobků v Česku se pomalu začínají zlepšovat. Tuzemská společnost United Bakeries, největší středoevropská pekárna, začala vyrábět biochléb. „Je to výborná zpráva. Poptávka po biopotravinách závratně roste a spotřebitelé chtějí v obchodech najít domácí, české zboží,“ říká Lenka Kaspříková z ekologického Hnutí Duha, které letos spustilo velkou kampaň, která vyzývala tuzemské výrobce k většímu zaměření na bioprodukty. Mířila přitom právě i na velké pekárny. „Nabídka biochleba od velkého výrobce proto může nastartovat velmi důležitý trend,” zmínila Kašpaříková.

Ekologicky šetrná služba a Program Česká kvalita

20. 8. 2008 | Zdroj: Ministerstvo životního prostředí |  Článek

Tisková zpráva CENIA, české informační agentury životního prostředí. Součástí Programu Česká kvalita se po ekoznačce Ekologicky šetrný výrobek stala i ekoznačka Ekologicky šetrná služba. Při této příležitosti uspořádaly Ministerstvo životního prostředí ČR ve spolupráci s Radou Kvality ČR a řídícím výborem Programu Česká kvalita 19. srpna tiskovou konferenci. Logem Ekologicky šetrná služba se mohou pochlubit ti poskytovatelé některých služeb, kteří prokáží, že jednají v souladu se zásadami snižování negativního dopadu na životní prostředí i s ohledem na zdraví svých zákazníků.

Bezlaktózové jogurty

20. 8. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Pomocí enzymu Maxilact a jogurtové kultury Delvo-Yog CY lze efektivně vyrobit chutný jogurt bez laktózy. Vzhledem ke stoupající poptávce po bezlaktózových výrobcích, hledají výrobci efektivní postupy a vhodné přísady pro výrobky, které jsou na vysoké úrovni z hlediska senzorického i výživově fyziologického. DSM Food Specialties nabízejí k výrobě bezlaktózového jogurtu kombinaci enzymu laktáza (Maxilact) s vhodnými jogurtovými kulturami řada Delvo-Yog). Maxilact je čistá laktáza připravená z kvasinky Kluyveromyces, která štěpí laktózu z mléka na glukózu a galaktózu, čím se zároveň zvyšuje sladká chuť výsledného výrobku, takže se sníží přídavek cukru

Zemědělci drží sklizeň kvůli cenám ve skladech

20. 8. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

S letošní úrodou jsou spokojeni zemědělci z Přerovska. Podle nich kvalita i výnosy obilovin, které před časem sklidili, byly na vysoké úrovni. Zemědělci z Přerovska už mají letošní sklizeň „pod střechou". Teď jim zbývá obiloviny co nejlépe prodat. To je pozitivní stránka letošních žní, tou negativní jsou však ceny. Podle zemědělců totiž u všech komodit oproti loňsku výrazně poklesly. Většina zemědělských společností proto veškerou sklizeň uskladňuje. Prodávat zemědělci budou, až se situace na trhu zlepší.„Žně jsme ukončili už před týdnem. Jedním z největších problémů jsou teď ceny, které šly výrazně dolů."

Překvapivý lék proti rakovině: brokolice, květák a zelí

20. 8. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Proti nádorovému onemocnění může pomoci košťálová zelenina! Především brokolice, květák a zelí. Právě tato zelenina obsahuje mimo jiné látku zvanou sulforafan, která má zjevné protinádorové účinky. Po celém světě vědci provedli epidemiologické studie, které mají potvrdit léčivou vlastnost tohoto druhu zeleniny. Studie v Číně prokázala o polovinu nižší riziko rakoviny prsu u žen s vysokým příjmem košťálové zeleniny ve srovnání se ženami, které ji do svého jídelníčku nezařadily. Jiné studie potvrdily ochranný účinek - především brokolice - při nádorových onemocněních lymfatické tkáně, močového měchýře, prostaty a plic.

Vakcinace proti katarální horečce startuje

20. 8. 2008 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Dnešním dnem startuje povinné preventivní očkování proti viru katarální horečky ovcí sérotypu 8. Vakcinace se vztahuje na skot, ovce a kozy starší 3 měsíců chovaných jako hospodářská zvířata. Akce začíná na základě mimořádných veterinárních opatření, které vydává Státní veterinární správa (SVS ČR). Plné znění těchto opatření lze nalézt na úřední desce Ministerstva zemědělství ČR (www.mze.cz) a na webových stránkách SVS ČR (www.svscr.cz). „Jedná se o jedinečnou akci, ve svém rozsahu první tak rozsáhlá po roce 1989. Vakcinace je jedinou účinnou obranou proti katarální horečce ovcí."

První výsledky pěstování GM kukuřice v EU

20. 8. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Porovnání agronomických a ekonomických ukazatelů GM a konvenční kukuřice pěstované ve Španělsku (2002–2006). Společné výzkumné středisko (JRC) Evropské komise vytváří první rozsáhlou studii o agronomické a ekonomické výnosnosti geneticky modifikované plodiny (Bt kukuřice) pěstované v EU ve třech pěstitelských sezonách (2002–2004). Studie se rovněž zabývá socioekonomickým profilem farmářů, kteří přešli k pěstování Bt kukuřice a porovnává je s těmi, kteří takto neučinili.

Na severu Moravy přibývá malých pivovarů

20. 8. 2008 | Zdroj: Týden |  Článek

Milovníci nepasterizovaného piva mají v Moravskoslezském kraji stále více možností, kam si na takové pivo zajít. Malých pivovarů s vlastními restauracemi totiž v poslední době přibývá. Loni v červnu zahájil provoz ostravský minipivovar Zámek Zábřeh, nový malý pivovar se staví v Kozlovicích na Frýdecko-Místecku, po čtyřech letech začal znovu vařit pivo i rýmařovský pivovar na Bruntálsku. Hospody s vlastním pivem ale naopak zatím chybějí například ve větších příhraničních městech kraje. Nejhustější síť minipivovarů je na Novojičínsku, kde na rozloze 20 kilometrů čtverečních jsou hned čtyři malí výrobci.

Letošní sklizeň dosáhne 7,5 miliónu tun, odhadují zemědělci

20. 8. 2008 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Letošní úroda obilovin a řepky by podle odhadu Agrární komory (AK) měla dosáhnout 7,5 miliónu tun. Je to o 1,1 miliónu tun více než loni. Letošní sklizeň je srovnatelná s rokem 2004. Zemědělci mají sklizeno 87 procent osetých ploch. Průměrný hektarový výnos činí 5,23 tuny. Je to o 0,7 tuny více než loni. Oseto bylo letos 1,43 miliónu hektarů polí. Úplně skončila sklizeň ozimého ječmene, téměř zcela je sklizena řepka. Sklizeň hlavních obilovin ozimé pšenice i jarního ječmene se přiblížila 90 procentům. Obchodování s obilovinami je minimální z důvodu nízkých výkupních cen.

Pěstitelům se jablka nevyplatí

20. 8. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Výkupny nyní nabízejí zahrádkářům osmdesát haléřů za kilogram jablek, loni to bylo třikrát až čtyřikrát tolik. Zahrádkáři a sadaři nyní míří do sběren ovoce, jejichž provozovatelé zahájili výkup před několika dny. Lidé mohou prodat přebytky padaných i méně kvalitních jablek, ale ceny jsou poměrně velmi nízké. Protože se letos jablek urodilo hodně, dostávají sběrači za kilogram ovoce jen osmdesát haléřů, přitom loni se ceny vyšplhaly až na tři koruny. Zahrádkáři letos na sběru jablek rozhodně nezbohatnou. V celé Evropě se jich totiž urodilo dostatek, takže výkupní ceny klesly na minimum.

Bio je bezpečné

20. 8. 2008 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Ministerstvo zemědělství dnes anoncovalo výsledky Státní zemědělské a potravinářské inspekce, která kontrolovala biopotraviny na českém trhu. Všechny vzorky zboží z ekologického zemědělství byly v naprostém pořádku, pokud jde o výskyt mykotoxinů, reziduí pesticidů či dusičnanů. „Výsledky potvrzují, že se zákazníci na biopotraviny mohou spolehnout. Velmi důležité je, že výzkum neprokázal přítomnost obávaných mykotoxinů. Biopotraviny jsou bezpečné. Bio pochází z ekologického zemědělství, které musí dodržovat přísná pravidla a je pod důkladnou kontrolou."

Veleba: Chov prasat ztrácí soběstačnost, dovozci mohou zdražovat

20. 8. 2008 | Zdroj: České noviny |  Článek

Chov prasat v České republice ztrácí stále víc soběstačnost, spotřebitelé budou v příštích letech konzumovat dovážené vepřové maso, což se může negativně odrazit na jeho ceně. Producenti vepřového masa nyní zásobují český trh ze 60 procent, do roku až dvou let to může být jen polovina trhu. Po jednání v Pardubicích to řekl šéf Agrární komory Jan Veleba. Podle něj dochází k devastaci chovu prasat."Meziročně Česká republika snížila chovy prasat o 14 procent. Bude to mít velké dopady na producenty obilí, kteří nebudou mít obilí komu prodat.

Ochrana před povodněmi na horním toku Opavy se výrazně zvýší

20. 8. 2008 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ministr zemědělství Petr Gandalovič spolu se svými kolegy z ministerstva vnitra a životního prostředí předložil dnes vládě návrh opatření, které mají výrazně zvýšit bezpečnost obyvatel a majetku na horním toku řeky Opavy. Opatření jsou plánována na roky 2009–2011. „Riziko povodní je v této oblasti vysoké, a proto jsme přikročili s kolegy ministerstva vnitra a životního prostředí ke zvýšení ochrany před povodněmi, což nespočívá jen v přehradě v Nových Heřminovech, ale i v řadě dalších kroků,“ řekl ministr Gandalovič.

Národní značka kvality KLASA oslaví na Zemi živitelce páté narozeniny

20. 8. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Brány českobudějovického výstaviště se pro zemědělce, hospodáře a potravináře otevřou již po pětatřicáté. Země živitelka letos slaví významné jubileum. Podobně je na tom národní značka kvality KLASA, která zde oslaví páté narozeniny. Před pěti lety byly na pódiu pivovarské zahrady poprvé předány certifikáty KLASA prvním 22 výrobcům pro 23 výrobků. Jejich počet rok od roku rostl a dnes má značku KLASA téměř 1400 výrobků od více než 200 výrobců. Letos k nim na stejném místě přibudou opět další.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 31. - 32. týden 2008

20. 8. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu víkendu začala ve všech chmelařský oblastech České republiky sklizeň chmele

20. 8. 2008 | Zdroj: Agris |  Soubor

Chmel se začal sklízet ve všech třech chmelařských oblastech České republiky – Žatecké chmelařské oblasti, Úštěcké chmelařské oblasti a Tršické chmelařské oblasti. V průběhu tohoto týdne se do sklizně začnou zapojovat i další podniky pěstující chmel ve více než 200 katastrálních územích České republiky. V největší oblasti, na Žatecku, začali se sklizní chmel již například pěstitelé v Holedeči, Kněžicích, Lenešicích, Běsně nebo v Nesuchyni. Od úterý rozběhne sklizeň i účelové hospodářství Chmelařského institutu, s.r.o. na Stekníku

---