Články ze dne 22. 12. 2008
AFP: Kalifornská firma přišla s nápadem prodávat víno v tubách
22. 12. 2008 | Zdroj: ČTK |
Článek
Vinaři puristé pohrdají plastovými zátkami a zásadně zapuzují myšlenku, že by měli odšroubovat klobouček, když chtějí degustovat svůj mok, napsala agentura AFP. Co potom řeknou vínu v tubě, vynálezu jednoho kalifornského podniku? Již léta se levná vína prodávají v krabicích. Avšak vinařská firma FOUR tvrdí, že její Cabernet Sauvignon a Petite Sirah plněná do tub prodávaných v třílitrových kartonech jsou špičkou v oboru kvalitních vín v Kalifornii.
Unie neuvolní embargo na dovoz drůběžího masa z USA
22. 12. 2008 | Zdroj: Euractiv.cz |
Článek
Ministři zemědělství a rybolovu členských zemí EU na svém včerejším zasedání v Bruselu odmítli uvolnit embargo na dovoz drůběžího masa z USA, které platí už od roku 1997. Postavili se tak proti návrhům Komise, zejména komisaře pro průmysl Güntera Verheugena, který byl hlavním zastáncem prolomení této bariéry. Hlavním důvodem uvalení zákazu na dovoz amerického drůběžího masa byla hygienická praxe amerických producentů drůbežího masa. Ti kvůli odstranění nebezpečných bakterií, zejména salmonely, omývají drůbeží maso slabým roztokem chloru. Tenhle způsob dezinfekce je ale v členských zemích EU zakázán.
Nemrzne. Nad ledovým vínem visí otazník
22. 12. 2008 | Zdroj: Denik.cz |
Článek
Mnozí vinaři stále čekají na mrazy, aby mohli sklidit hrozny na výrobu ledového vína. Jiní to vzdali s tím, že sladké bobule využijí jinak. Sklizeň sladkých bobulí k výrobě ledového vína je výjimečná jako sám tenhle lahodný nápoj s vysokým obsahem cukru. Vinaři čekají, až teplota klesne na několik dní k minimálně minus sedmi stupňům celsia. Teprve pak se vypraví do vinice, posbírají hrozny a ledové střapce začnou ve zmrzlém stavu okamžitě lisovat.
