Články ze dne 4. 9. 2008

Nežádoucí látky u grilovaného masa

4. 9. 2008 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Vědci z Kansasské státní univerzity testovali tři druhy komerčních marinád (Karibská, Jihozápadní a Bylinková) z hlediska vlivu na vznik nežádoucích látek během grilování. Steaky marinované po dobu 1 hodiny a grilovány při 204 oC po dobu 5 minut byly testovány na obsah karcinogenních látek a výsledky srovnány s masem marinovaném jen v sojovém oleji, vodě a octě. Maso, které bylo ošetřeno marinádami s obsahem koření - tymiánu, pepře, nového koření, rozmarýnu, papriky, bazalky, chili papriky, oregána, česneku a cibule, vykazovalo menší obsah škodlivých karcinogenních látek, které vznikají při grilování.

Letošní úroda vína? Možná nadprůměr

4. 9. 2008 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Letošní úroda vína by měla být poměrně dobrá a zřejmě překoná i loňskou sezonu, která se pěstitelům vydařila. Milovníci vína se tedy mohou těšit na další nadprůměrný ročník. Počasí totiž letos přálo a výnosy by neměly přiliž ovlivnit ani plísňové choroby, které na začátku léta vinaře trápily. Kvalita i objem letošní úrody ale ještě bude záviset na počasí následujících zářijových týdnů. "Já si myslím, že letos bude úroda průměrná až nadprůměrná. Včera už jsme sbírali rané odrůdy na burčák," popsal Jaroslav Vaďura, majitel stejnojmenného vinařství z Polešovic na Uherskohradišťsku.

Češi pijí méně piva, o to víc kvete vývoz

4. 9. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

„Pololetní výsledky našich pivovarů potvrzují trend posledních let,“ říká výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. „Jde o stagnaci na domácím trhu a pokračující a velmi solidní nárůst exportu. Je to o to cennější, uvědomíme-li si, že prosadit se na stagnujících zahraničních trzích, navíc při silné koruně, není vůbec jednoduché,“ dodal Za hranice letos zamířily téměř dva miliony hektolitrů piva, což je skoro o osm procent více než vloni. Nejvíce českého piva se například vypije na Slovensku, ve Velké Británii či Švédsku. Stále větší zájem o něj má i Rusko.

Vláda se rozhodla omezit víkendové jízdy kamionů

4. 9. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Vláda na svém dnešním jednání schválila návrh ministrů dopravy Aleše Řebíčka a životního prostředí Martina Bursíka na celoroční omezení víkendových jízd kamionů nad 7,5 t v pátek od 15:00 do 18:00 a v neděli od půlnoci do 22:00, a to na celé síti pozemních komunikací. „Cesta k dohodě vlády nad víkendovým omezením jízdy kamionů trvala patnáct měsíců. O to více si rozhodnutí vlády vážím. Je to pro mne splnění jednoho z klíčových bodů vládního programu. Lidé si budou moci alespoň o víkendu odpočinout od hluku a znečištěného ovzduší. Zákaz přinese plynulejší víkendovou dopravu a snížení počtu dopravních nehod, včetně těch smrtelných,“ říká ministr životního prostředí Martin Bursík.

Příroda Šumavy se může dostat zcela pod vliv politiků

4. 9. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Měsíc a půl před regionálními volbami přijali zastupitelé Plzeňského kraje návrh zvláštního zákona o Šumavě, který by největší český národní park podřídil moci politiků. Park by podle předlohy neřídil ředitel, kterého by na základě odborných předpokladů jmenovalo jako dosud ministerstvo životního prostředí, ale 21členný Výbor národního parku, jehož složení by výhradně určovali politici. Návrh počítá rovněž s tím, že by se mohly kácet stromy napadené kůrovcem i v nejcennějších oblastech Šumavy, kde je to nyní ministerstvem životního prostředí i na základě mezinárodních doporučení zakázáno.

Evropský parlament se obává klonování hospodářských zvířat

4. 9. 2008 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Evropský parlament dnes vyzval Evropskou komisi k zákazu klonování pro potravinářské účely. Důvodem výzvy jsou zejména údajná zdravotní rizika využívání klonovaných zvířat v potravinářském průmyslu. Výrobky z klonovaných zvířat se sice v současnosti nikde na světě neprodávají, podle odborníků by se ale na trhu mohly objevit do roku 2010. Podle europoslanců by klonování výrazně snížilo genetickou různost populací hospodářských zvířat. Vzrostla by prý pravděpodobnost, že celá stáda zdecimují nemoci. Europoslanci v této souvislosti připomněli evropskou směrnici, podle které zemědělci nesmí zvířatům při chovu způsobit utrpení nebo poškození. "Nejde jen o otázku bezpečných potravin, ale i o otázku zdraví zvířat a důvěry spotřebitelů," uvedl evropský poslanec Nick Parish.

Stížnosti na Lesy ČR se množí. Firma Less chce miliardu

4. 9. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Boj o vliv ve státních lesích dostává novou podobu. Po letech soudních sporů, stížností k antimonopolnímu úřadu a k Evropské komisi teď dalším dřevařským firmám došla trpělivost. Dřevaři nespokojení s výsledky veřejných soutěží na zakázky nyní jejich zadavateli, státnímu podniku Lesy České republiky, posílají faktury na vysoké částky jako odškodné za neuskutečněné tendry. Po společnosti CE Wood, která mu bez varování koncem července vystavila účet na téměř pět miliard korun, se totiž včera stejně zachovala i největší tuzemská lesnicko-dřevařská společnost Less.

Ekologové: Máme projekt na ochranu velkých šelem

4. 9. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ekologové z Hnutí Duha rozjíždí projekt na ochranu velkých šelem. Vydají nové publikace, uspořádají množství akcí pro veřejnost a zvýší intenzitu vlčích hlídek. A to zdaleka není vše. Podle posledních odhadů žije v Beskydech patnáct rysů, deset vlků a pět medvědů. „Stopy rysů jsme nalezli na Smrku, Kněhyni, Travném nebo na hřebenech Vsetínských vrchů a Javorníků,“ přiblížila zooložka Chráněné krajinné oblasti Beskydy Dana Bartošová.

Snižování cholesterolu v potravinách

4. 9. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Cholesterol je důležitý živočišný steroid, který se nachází ve všech buňkách a tkáních u všech živočichů včetně člověka. Průměrné lidské tělo obsahuje celkem 150 g cholesterolu, přičemž denně syntetizuje 700–1500 mg cholesterolu k náhradě ztrát způsobených především vylučováním do stolice. Cholesterol plní v těle řadu důležitých funkcí. Je nezbytný pro tvorbu žlučových kyselin, které umožňují trávení lipidů obsažených ve stravě. Je důležitou stavební složkou buněčných membrán a obalových vrstev nervů. Cholesterol je prekurzorem steroidních hormonů a vitaminu D.

Beskydské lesy se zalíbily václavkám a kůrovci

4. 9. 2008 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Ani kdyby letos na podzim houbaři brali václavky po deseti kilech, nezabránili by zřejmě dalšímu nekalému působení této dřevokazné houby v lesích. Jeden z nejzákeřnějších škůdců lesů parazituje na desítkách druhů stromů, oslabuje je a ony jsou pak méně odolné vůči výskytu dalších škůdců, zejména kůrovců. V pomyslném žebříčku oblastí, které jsou v Česku nejvíce postiženy kůrovcem a václavkou, patří severní Morava k favoritům. Proč se v něm těmto lesním škůdcům tak daří?

Coca-Cola míří na čínský trh. Investuje miliardy dolarů

4. 9. 2008 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Americký nápojový gigant Coca - Cola potvrdil tuto středu přípravu jednoho z největších obchodů v Číně. Na stůl položí 2,3 miliard dolarů (zhruba 40 miliard korun) výměnou za koupi podílu v největším čínském výrobci džusů Huiyuan Juice, uvedl francouzský deník Le Tribune. Podle agentury Reuters nabízená cena 12,20 honkongských dolarů za kacii trojnásobně překovnává její současnou hodnotu na trhu. Další podíly ve společnosti drží společnost Danone, která vlastní 23 procent akcií, dalších 6,8 procent investiční skupina Warburg Pincus.

Zemědělci jsou druzí nejlepší v republice

4. 9. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Druhým místem v celorepublikovém žebříčku ve sklizni obilovin se může pochlubit zlínský region. Předstihl jej pouze Olomoucký kraj. „Výnos obilovin činí celkem více než šest tun na hektar. U pšenice ozimé představuje 6,7 tuny na hektar, u ječmene jarního 5,6 tuny na hektar. Ve sklizni řepky se kraj dokonce umístil na prvním místě s hektarovým výnosem 3,3 tuny,“ sdělil ředitel Agrární komory Zlínského kraje Milan Hebnar.

Plzeňský kraj chce odstřelit Bursíkovu snahu o dohodu s obcemi na Šumavě

4. 9. 2008 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Plzeňské krajské zastupitelstvo včera večer navrhlo zákon, podle kterého by řízení národního parku na Šumavě bylo odebráno vládě. Převzal by jej – včetně 540 čtverečních kilometrů lesů – výbor, kde stát má mít jen těsnou většinu jednoho hlasu. Hnutí DUHA bude poslancům doporučovat, aby návrh zamítli. Vědecká rada parku, která správě pomáhá v odborných věcech, má být úplně zrušena. Koncepci péče o přírodu – včetně expertních zoologických nebo botanických otázek – mají převzít politici. Návrh také předem počítá, že v posledních zbytcích šumavských pralesů se bude kácet.

SMO: Agrární komora odepsala hospodáře na travních porostech

4. 9. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Zemědělci z horských, podhorských a příhraničních oblastí České republiky sdružení ve Svazu marginálních oblastí ostře nesouhlasí s posledním stanoviskem představenstva Agrární komory, které poměrem 18:6 odhlasovalo, že by národní platby měly být vypláceny nikoliv na veškerou zemědělskou půdu, ale již jen na ornou půdu a tedy ne na louky a pastviny. Pomineme-li nelogičnost takovéhoto návrhu a jeho nesoulad s principy EU, které akceptovala i Česká republika, tak je nutno říci, že takovýto přístup by byl jasně diskriminační a v příkrém rozporu s dosavadní politikou ministerstva zemědělství, které prosazuje rovný přístup ke všem českým zemědělcům.

V olomouckém skleníku vykvetl největší druh leknínu na světě

4. 9. 2008 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

V olomouckém skleníku dnes vykvetl leknín Victoria regia, který je největším druhem leknínů na světě. Jeho květ mohou lidé spatřit pouze jeden den v roce. V plné kráse se podle botaniků ukáže pouze několik hodin. Leknín nesoucí jméno po britské královně Viktorii je jedním z nejvzácnějších exponátů výstaviště Flora, kde se skleníky nacházejí. "Victoria kvete jednou za rok sněhově bílými vonnými květy, které rozkvétají v noci.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 36. týden roku 2008

4. 9. 2008 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 35. burzovním shromáždění v letošním se obchodovalo s krmnými pokrutinami a masem. Obiloviny a olejniny nebyly na dnešním burzovním shromáždění obchodovány. Pokrčovalo obchodování s kontraktním měsícem 09/08. Objemy obchodovaných komodit u pokrutin a masa zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Ceny krmných pokrutin stagnovaly. Proti tomu ceny jatečních prasat výrazně posílily.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - červenec 2008

4. 9. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Červencová CZV jatečných kuřat tř. I podle výběrového šetření MZe se proti červnu snížila o 0,32 Kč/kg ž. hm. (o 1,3 %) na 23,26 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s červencem 2007 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A vyšší o 2,56 Kč/kg ž. hm. (o 12,4 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti červnu zvýšila o 0,75 Kč/kg (o 11,5 %) na 7,31 Kč/kg ž. hm.

Ceny vybraných komodit na PBB za období od 19.8. do 2.9.2008

4. 9. 2008 | Zdroj: Plodinová burza Brno |  Soubor

Letošní sklizeň byla z valné části ukončena. Je možno ji považovat za úspěšnou. Ceny zemědělských komodit se však vyznačují stálým poklesem, který se projevuje proti minulému zjištěnému období mírněji. Například u potravinářské pšenice je ve výši 85,- Kč, krmné pšenice 40,- Kč/t, krmného ječmene 85,- Kč/t. a u potravinářského žita 82,- Kč/t. Vyšší pokles cen je zaznamenán u sladovnického ječmene a to o 272,- Kč/t. a u kukuřice 254,- Kč/t. Naproti tomu dochází ke vzrůstu ceny u krmného hrachu 127,- Kč/t a především u řepky olejné o 239,- Kč/t.

Zpráva o trhu zeleniny č. 18/2008 - 35. - 36. týden 2008

4. 9. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 36. týdnu 2008 došlo v porovnání se 34. týdnem k výraznému procentickému nárůstu průměrné obchodní nákupní ceny (NC) importovaného vodního melounu, a to o 1,80 Kč/kg (tj. o 36,4 %) na 6,70 Kč/kg. Jeho obchodní odbytová cena (OC) stoupla o 1,90 Kč/kg (tj. o 29,9 %) na 8,20 Kč/kg. Dále stoupla průměrná OC salátových okurek z dovozu o 2,60 Kč/kg (tj. o 19,7 %) na 15,70 Kč/kg.

---