Hostinští zdraží pivo podle uvážení

Hosté restaurací a pivnic, kterým dodává pivo Plzeňský Prazdroj či Pražské pivovary, si budou muset od února na svůj oblíbený nápoj opět připlatit.

Obě největší pivovarnické skupiny od tohoto data totiž zvyšují ceny některých značek svých piv. Jak se nakonec toto zvýšení promítne do konečných cen piva pro spotřebitele, bude záležet hlavně na majitelích restaurací a obchodů a jejich maržích. V případě Prazdroje se zvýšení bude pohybovat od 50 haléřů u sudového Gambrinusu až po korunu, o kterou výrobce zdraží půllitr sudového i lahvového prémiového piva Pilsner Urquell. Pražské pivovary, které jsou dvojkou na českém pivním trhu, nejvíce zdraží lahvový ležák Staropramen, a to o 1,40 Kč za půllitr. Zvýší se také cena lahvového Braníku a sudových piv obou značek. "Jde o ceny na nezávislém trhu, konečná cena vždy záleží na samotném obchodníkovi či hostinském," zdůraznila mluvčí Pražských pivovarů Simona Krautová. Jinak řečeno, ve všech případech jde o ceny účtované v pivovarech.

Někde zdraží pivo hned, jinde za čas

Kdy a jak se tyto zvýšené ceny projeví v obchodech a v restauracích, a jak na kroky lídrů trhu zareagují ostatní pivovary, se snažili zjistit naši zpravodajové. Majitelé restaurací a hostinští zvýší ceny piv od výrobců, kteří od února zdražují, podle vlastního uvážení. Někteří přiznávají, že konkurence v oboru je velká a nikdo nechce zbytečně přijít o své zákazníky. Obchodní systémy většinou počítají s tím, že zvýšení promítnou do svých prodejních cen poté, co obdrží z pivovarů nové dodávky, tedy nejdříve po 1. únoru. "Zatím zdražovat nebudeme," řekl Právu majitel Restaurantu Rada v centru Ostravy Petr Lacina s tím, že si chtějí udržet klienty. Půllitr plzeňské dvanáctky v této restauraci stojí 21 korun. Nevyloučil však, že ke zdražení přistoupí později. "Jestliže vám dodavatel zvedne cenu o 60 haléřů nebo až o korunu na půllitru, tak musíte k nové ceně připočítat ještě DPH. Nebudu přece za dodavatele tahat káru," poznamenal majitel oblíbené restaurace Plzeňský dvůr na Šumavské ulici v Brně Jiří Vrba. Cenu po zdražení zatím přesně nepropočítával, říká však, že svoji marži určitě nemíní snižovat. Menšího zájmu o dvanáctistupňový prazdroj, který nyní prodává půllitr za 21 korun, se příliš neobává. "Když už někdo přijde do slušné restaurace na pivo, raději vypije o jedno méně, zato kvalitní," říká o většině svých hostů Vrba. V restauraci točí také desítku Gambrinus, půllitr za 16 korun.

Menší pivovary zatím vyčkávají

Pivovar Černá Hora na Blanensku nebude letos reagovat na ohlášené zdražování ceny piva největšími hráči na tuzemském trhu. "Pokud budou v ČR přirozené ekonomické podmínky, ceny piva letos nezvedneme," řekl spolumajitel pivovaru Jiří Fusek. Se zdražením piva zatím nepočítá brněnsko-znojemská skupina Starobrno a Hostan, která loni oznámila úmysl spojit své síly. "O cenách zatím nepadlo žádné rozhodnutí, vedení o tom ještě ani nejednalo," uvedl generální ředitel Starobrna František Krakeš. Pivovar Nová Paka na Jičínsku také žádné zvýšení cen piva zatím nepřipravuje. "Počkáme, co udělá krok Prazdroje s trhem a jak na něj zareagují další velcí výrobci piva," řekl sládek novopackého pivovaru Daniel Váša. Se zdražení piva váhají i malé pivovary na Vysočině. "Předpokládáme, že budeme kopírovat zdražení velkých pivovarů, nejvýše však o 0,50 Kč na půllitr," řekl ředitel Jihlavského pivovaru a sodovkáren Jan Kylberger. Humpolecký Rodinný pivovar Bernard podle svého mluvčího Zdeňka Mikuláška naposledy zvýšil cenu svých piv na jaře roku 2000. Další zdražení podle něj ukáže čas. Obchodní ředitel Měšťanského pivovaru Havlíčkův Brod Pavel Prchal uvedl, že firma zatím o jarním zdražení piva nerozhodla. "Ceny vstupních surovin nás k tomu nutí, ale je tu i vliv konkurence," řekl. Ani severomoravské pivovary Litovel, Přerov a Hanušovice, které jsou sdruženy v pivovarnické skupině PMS Přerov, zatím neuvažují o tom, že budou následovat Plzeňský Prazdroj a v dohledné době zvýší ceny pěnivého moku. "Otázku cen jsme zatím nediskutovali, teprve projednáváme plán na letošní rok, jehož součástí je i cenová politika. V této chvíli o úpravě cen neuvažujeme," uvedl obchodní ředitel Antonín Chytil. Budějovický Budvar v současnosti podle ekonomického manažera Petra Jánského zvyšuje ceny zpravidla před letní sezónou a nyní zvýšení cen nepřipravuje. Také Městský pivovar v Protivíně zdražil pivo k 1. červnu 2001 a v nejbližších měsících se zdražením určitě nepočítá, uvedl jeho ředitel Jaroslav Kovaříček.