Zpráva o trhu zeleniny 4. týden 2002

NTIS

České republiky

Nezávislý tržní informační systém

Mánesova 75

Praha 2 PSČ 120 58

( 02/22 000 133

( 02/22 000 159

Image1.jpg

AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY

----

Ročník VI. Číslo 3

NTISČR

Image2.jpg

24. ledna 2002

Týden 4/2002

Zpráva o trhu zeleniny

Vydavatel

Obsah

Strana

NTISČR

Image3.jpg

Komoditní zpravodajství

1

Mánesova 75

Informace o cenách zeleniny v ČR

2

Praha 2

Zahraniční obchod ČR

4

PSČ 120 58

Informace ze zahraničí

4

KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ

Situace na trhu

Ve 4. týdnu, v porovnání se 3. týdnem,mělyzměny průměrných cen zemědělských výrobců (CZV) u výběrového souboru rostoucí tendenci. K nejvyššímu růstu průměrné CZV došlo u červené řepy (o 17,3 % na 6,10 Kč/kg). Výrazné zvýšení průměrné CZV bylo zaznamenáno také u zelí hlávkového červeného (o 10,4 % na 7,40 Kč/kg). U ostatních sledovaných druhů průměrné CZV rostly v rozmezí od + 2,9 % u celeru do + 9,4 % u petržele bez natě. Průměrná CZV se nezměnila pouze u cibule. Její cena zůstala na úrovni minulého týdne, tj. 6,- Kč/kg.

Ve 4. týdnu, ve srovnání s minulým týdnem, došlo k výraznému růstu průměrných obchodních nákupních cen (ONC), převážně u zeleniny z tuzemské produkce. Nejvyšší růst průměrné ONC byl zaznamenán u kapusty hlávkové (o 63,6 %, tj. o 4,20 Kč/kg na 10,80 Kč/kg) a zelí hlávkového červeného, jehož průměrná ONC vzrostla o 47,5 %, tj. o 2,80 Kč/kg na 8,70 Kč/kg. Významný růst této ceny byl zaznamenám také u cibule suché červené (o 18,9 % na 11,30 Kč/kg), mrkve a karotky (o 13,9 % na 8,20 Kč/kg), zelí hlávkového bílého (o 13,8 % na 6,60 Kč/kg) a celeru bez natě (o 10,8 % na 12,30 Kč/kg). U zeleniny z dovozu významně klesla průměrná ONC póru (o 33,2 %, tj. o 16,70 Kč/kg na 33,60 Kč/kg) a papriky oranžové (o 13,2 % na 45,50 Kč/kg). Změny průměrných ONC u ostatních sledovaných druhů z tuzemska i dovozové produkce se pohybovaly v rozmezí od - 4,7 % u papriky žluté z dovozu do + 9,1 % u zelí kysaného volného z tuzemska.

Změny průměrných obchodních odbytových cen(OOC) zeleniny z tuzemska i dovozu se týkaly stejných druhů jako u ONC. U zeleniny z domácí produkce nejvýrazněji vzrostly průměrné OOC kapusty hlávkové (o 49,0 %, tj. o 5,- Kč/kg na 15,20 Kč/kg) a zelí hlávkového červeného (o 23,6 %, tj. o 2,10 Kč/kg na 11,- Kč/kg). K významnému zvýšení došlo také u cibule suché červené (o 12,2 % na 12,90 Kč/kg) a celeru bez natě (o 12,1 % na 15,80 Kč/kg). Průměrné OOC zeleniny z dovozové produkce se podstatně snížily u póru (o 27,4 %, tj. 14,80 Kč/kg na 39,20 Kč/kg) a papriky oranžové. Její průměrná cena klesla o 11,0 %, tj. o 7,20 Kč/kg na 58,- Kč/kg. Změny průměrných OOC ostatních druhů zeleniny z tuzemska a dovozu byly zjištěny v rozmezí od - 4,1 % u mrkve a karotky z dovozu do + 8,9 % u zelí kysaného volného z domácí produkce.

Zahraniční obchod

Ve sledovaném období, tj. od 14. 1. do 18. 1., bylo celkem dovezeno 688,9 t sledovaných druhů zeleniny. Nejvyšší import byl realizován u rajčat (226,3 t). Průměrná jednotková hodnota dovážených rajčat byla 23,90 Kč/kg. Dovozy rajčat se uskutečnily převážně ze Španělska (203,8 t, za 22,70 Kč/kg). Papriky bylo celkem dovezeno 197,0 t za 27,20 Kč/kg. Na celkovém dovozu papriky se největší měrou podílelo Španělsko (158,3 t za 27,90 Kč/kg). Celková výše importu okurek představovala 140,7 t za 29,40 Kč/kg. Dovoz okurek byl nejvíce realizován ze Španělska (127,5 t za 28,70 Kč/kg). Cibule bylo celkem nakoupeno 120,2 t za 4,50 Kč/kg. Nejvíce cibule bylo dovezeno z Německa (41,6 t za 4,80 Kč/kg) a Maďarska (36,4 t za 4,90 Kč/kg). Dovoz květáku činil 4,7 t za 37,20 Kč/kg. Nejvíce květáku bylo dovezeno z Itálie (2,9 t za 51,40 Kč/kg).

NTIS ČR

Image4.jpg

NTISČR

Image5.jpg

Informace o cenách zeleniny v ČR

Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 24.1. 2002 Kč/MJ

Druh zeleniny

MJ

Ceny zemědělských výrobců

Změna průměrné CZV

proti 17.1. 2002

minimální

maximální

průměrná

v Kč

v %

Celer

kg

9,00

13,90

10,70

+0,3

+2,90

Cibule

kg

4,80

8,00

6,00

0,0

0,00

Červená řepa

kg

4,50

9,50

6,10

+0,9

+17,30

Kapusta hlávková

kg

6,00

7,00

6,30

+0,4

+6,80

Mrkev a karotka

kg

4,30

11,10

7,50

+0,5

+7,10

Petržel

kg

13,00

25,00

19,70

+1,7

+9,40

Zelí hlávkové bílé

kg

4,50

8,50

6,40

+0,5

+8,50

Zelí hlávkové červené

kg

5,00

9,50

7,40

+0,7

+10,40

Zelí kysané balené

500g

8,00

14,60

12,40

-

-

Pramen: ZUČM

Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 4. týden 2002 Kč/MJ

Druh zeleniny

MJ

Nákupní ceny

z domácí produkce

z dovozu

minim.

maxim.

průměr

minim.

maxim.

průměr

Brokolice

kg

-

-

-

63,50

76,00

69,80

Brukev s natí bílá

ks

-

-

-

12,00

14,90

13,50

Celer bez natě

kg

10,00

15,00

12,30

-

-

-

Cibule suchá světlá

kg

5,70

6,80

6,30

-

-

-

Cibule suchá červená

kg

7,90

13,50

11,30

-

-

-

Cibule s natí lahůdková

sv.

-

-

-

14,90

14,50

15,20

Česnek

kg

-

-

-

24,00

32,50

28,10

Červená řepa

kg

5,50

9,30

6,90

-

-

-

Kapusta hlávková

kg

4,50

16,00

10,80

-

-

-

Kapusta růžičková

kg

-

-

-

23,00

27,40

25,20

Křen

kg

-

-

-

36,00

44,20

39,00

Květák

ks

-

-

-

42,00

49,50

46,80

Mrkev a karotka

kg

6,50

10,20

8,20

11,50

12,40

12,00

Okurky salátové

kg

-

-

-

39,00

49,10

43,70

Paprika bílá

kg

-

-

-

52,50

62,00

57,50

červená

kg

-

-

-

36,90

48,00

42,90

oranžová

kg

-

-

-

41,00

49,90

45,50

zelená

kg

-

-

-

36,20

48,50

42,90

žlutá

kg

-

-

-

39,70

49,50

45,10

Pažitka

sv.

12,90

13,00

13,00

-

-

-

Pekingské zelí

kg

---

16,70

24,00

19,40

Petržel bez natě

kg

12,80

17,00

14,80

-

-

-

Petrželová nať (kadeřavá)

kg

-

-

-

59,00

76,70

66,20

Pór

kg

-

-

-

30,00

37,00

33,60

Rajčata

kg

-

-

-

23,90

36,60

30,50

Ředkev bílá

ks

-

-

-

7,90

22,00

14,40

Ředkvička

sv.

-

-

-

9,10

21,90

14,00

Salát barevný

ks

-

-

-

26,00

38,00

33,20

Salát hlávkový

ks

-

-

-

13,00

27,90

21,10

NTISČR

Image6.jpg

Informace o cenách zeleniny v ČR

pokračování tabulky

Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 4. týden 2002 Kč/MJ

Druh zeleniny

MJ

Nákupní ceny

z domácí produkce

z dovozu

minim.

maxim.

průměr

minim.

maxim.

průměr

Zelí hlávkové bílé

kg

4,00

8,10

6,60

-

-

-

Zelí hlávkové červené

kg

7,00

11,00

8,70

-

-

-

Zelí kysané balené

500g

7,50

7,60

7,60

-

-

-

Zelí kysané volné

kg

7,50

13,00

10,80

-

-

-

Žampiony

kg

42,00

46,00

44,00

39,50

43,80

40,90

Poznámka: MJ = měrná jednotka. Nákupní cena je cena bez DPH, včetně dopravy (u dovozové produkce i včetně cla).

Pomlčka - méně než 3 respondenti

Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 4. týden 2002 Kč/MJ

Druh zeleniny

MJ

Odbytové ceny

z domácí produkce

z dovozu

minim.

maxim.

průměr

minim.

maxim.

průměr

Brokolice

kg

-

-

-

75,00

101,00

88,00

Brukev s natí bílá

ks

-

-

-

15,90

17,50

16,90

Brukev s natí modrá

ks

-

-

-

-

-

-

Brukev Gigant

ks

6,00

9,00

7,50

-

-

-

Celer bez natě

kg

13,50

18,50

15,80

-

-

-

Cibule suchá světlá

kg

7,70

9,00

8,20

-

-

-

Cibule suchá červená

kg

9,20

17,60

12,90

-

-

-

Cibule s natí lahůdková

sv.

-

-

-

17,60

17,90

17,80

Česnek

kg

-

-

-

31,90

37,50

34,00

Červená řepa

kg

6,50

10,80

8,60

-

-

-

Kapusta hlávková

kg

8,00

23,70

15,20

-

-

-

Kapusta růžičková

kg

-

-

-

31,00

32,78

31,90

Křen

kg

-

-

-

44,00

52,00

48,00

Květák

ks

-

-

-

55,70

65,50

59,80

Mrkev a karotka

kg

9,00

12,00

10,60

13,50

14,60

14,20

Okurky salátové

kg

-

-

-

47,00

71,50

58,80

Paprika bílá

kg

-

-

-

65,00

72,70

70,20

červená

kg

-

-

-

48,00

63,70

55,40

oranžová

kg

-

-

-

56,30

59,70

58,00

zelená

kg

-

-

-

46,00

63,70

53,80

žlutá

kg

-

-

-

54,00

63,70

57,90

Pažitka

sv.

15,00

18,00

16,10

-

-

-

Pekingské zelí

kg

-

-

-

20,70

28,00

23,40

Petržel bez natě

kg

16,20

22,00

19,00

20,90

22,90

21,90

Petrželová nať (kadeřavá)

kg

-

-

-

76,00

91,80

8,70

Pór

kg

-

-

-

24,30

45,00

39,20

Rajčata

kg

-

-

-

28,90

56,70

38,20

Ředkev bílá

kg

-

-

-

9,10

26,00

17,60

Ředkvička

sv.

-

-

-

11,20

29,90

18,60

Salát barevný

ks

-

-

-

35,30

44,00

39,80

Salát hlávkový

ks

-

-

-

16,00

31,90

25,60

Zelí hlávkové bílé

kg

5,50

9,80

8,70

-

-

-

Zelí hlávkové červené

kg

8,50

13,00

11,00

-

-

-

NTISČR

Image7.jpg

Informace o cenách zeleniny v ČR

Zahraniční obchod

pokračování tabulky

Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 4. týden 2002 Kč/MJ

Druh zeleniny

MJ

Odbytové ceny

z domácí produkce

z dovozu

minim.

maxim.

průměr

minim.

maxim.

průměr

Zelí kysané balené

kg

7,70

10,00

8,90

8,50

9,80

9,20

Zelí kysané volné

kg

9,00

15,50

12,20

12,90

13,50

13,20

Žampiony

kg

51,00

59,40

53,70

-

-

-

Poznámka : MJ = měrná jednotka. Odbytová cena je cena bez DPH.

Pomlčka - méně než 3 respondenti

Dovoz vybraných druhů zeleniny od 1. 1. do 6. 1. 2002

Druh zeleniny

DOVOZ celkem

z toho dovoz

EU

CEFTA

t

Kč/kg1)

t

Kč/kg1)

t

Kč/kg1)

Cibule

71,7

5,20

59,7

5,40

12,0

3,80

Květák

6,8

25,10

6,2

25,80

-

-

Okurky čerstvé, chlazené

114,3

32,60

78,0

35,50

0,2

29,00

Paprika

112,5

31,30

102,9

31,50

-

-

Rajčata

302,1

18,70

266,5

18,70

0,8

36,50

Pozn.: Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů o dovezeném zboží.

1) Jednotková hodnota.

Pramen : Celní statistika, dekádní sledování

Dovoz vybraných druhů zeleniny od 7. 1. do 13. 1. 2002

Druh zeleniny

DOVOZ celkem

z toho dovoz

EU

CEFTA

t

Kč/kg1)

t

Kč/kg1)

t

Kč/kg1)

Cibule

156,0

5,50

155,2

5,50

0,7

4,10

Květák

4,2

35,50

4,2

35,50

-

-

Okurky čerstvé, chlazené

226,7

36,50

199,8

37,10

0,3

29,00

Paprika

363,0

31,10

344,0

31,60

-

-

Rajčata

725,4

21,40

645,9

21,20

0,9

36,50

Pozn.: Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů o dovezeném zboží.

1) Jednotková hodnota.

Pramen : Celní statistika, dekádní sledování

Dovoz vybraných druhů zeleniny od 14. 1. do 18. 1. 2002

Druh zeleniny

DOVOZ celkem

z toho dovoz

EU

CEFTA

t

Kč/kg1)

t

Kč/kg1)

t

Kč/kg1)

Cibule

120,2

5,40

83,1

5,50

37,0

4,90

Květák

4,7

37,20

4,7

37,20

-

-

Okurky čerstvé, chlazené

140,7

29,40

127,6

28,80

0,2

29,00

Paprika

197,0

27,20

168,0

28,10

-

-

Rajčata

226,3

23,9

204,6

22,90

1,9

24,60

Pozn.: Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů o dovezeném zboží.

1) Jednotková hodnota.

Pramen : Celní statistika, dekádní sledování

NTISČR

Image8.jpg

Zahraniční trhy

Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN

Datum zjištění ceny: 17. 1. 2002 DEM/MJ

Druh zeleniny

Země

původu

MJ

Hamburk

Mnichov

Berlín

Stuttgart

Hannover

Brokolice volně/fólie

Španělsko

100 kg

220-275

200-260

230-260

160-220

260-280

Brukev

Itálie

100 ks

40-45

35-45

45-55

45-60

45-50

Celer

Německo

100 kg

55-65

35-40

55-60

40-50

50-60

Cibule

40-60/50-70 mm

Německo

25 kg

7-8

4,7-5,5

7-8

6,6-8,5

7-8

svazková

Itálie

100 sv.

42-50

30-35

45-55

38-68

45-50

Česnek

Španělsko

100 kg

230-270

190-220

210-230

190-220

200-240

Červená řepa

Německo

100 kg

27-35

30-40

30-35

43-50

40-50

Čínské zelí

Německo

100 kg

90-105

85-90

90-100

100-120

-

Kapusta hlávková

Německo

100 kg

65-75

50-60

60-75

65-80

60-80

Květák

Francie

6 ks

12-13,5

13,5-14

13,5-14,5

12,9-13,7

13-15

Mrkev s natí

Itálie

100 sv.

50-55

40-45

50-55

53-66

45-55

Mrkev

Německo

100 kg

45-62

40-50

50-60

43-60

45-60

Okurky salátové

skleníkové 350 - 400 g

Španělsko

100 ks

108-125

90-95

100-116

91-100

110-115

skleníkové 400 - 500 g

Śpanělsko

100 ks

116-137

112-116

116-133

108-125

116-130

skleníkové 500 - 600 g

Śpanělsko

100 ks

120-140

114-120

130-140

116-135

130-160

skleníkové 600 - 750 g

Śpanělsko

100 ks

-

140-150

140-155

116-145

130-165

Paprika

zelená G/GG

Španělsko

100 kg

150-200

140-150

140-160

100-150

160-200

červená G/GG

Španělsko

100 kg

160-200

160-170

160-180

130-180

180-200

žlutá G/GG

Španělsko

100 kg

170-220

180-190

180-200

120-180

190-220

Pažitka

Německo

100 sv.

45-62

45-50

45-60

-

45-60

Petržel

Itálie

5-6 kg

11-16

8-9

10-12

9,7-12

10,5-14

Pór

Belgie

100 kg

100-125

105-110

110-130

105-135

120-150

Rajčata

polní 47-57 mm

Španělsko

6 kg

9-11,5

8-9

8-10

8-11

10-11,5

polní 57-67 mm

Španělsko

6 kg

9-11,5

8-9

8-10

8-11

10-11

polní 47-57 mm

Kanár. ost.

6 kg

11-13

9-12

9,5-11

8,5-13,5

10-13

polní 57-67 mm

Kanár. ost.

6 kg

11-12,5

9-12

9,5-11

8,5-13,5

10-12

polní

Belgie

5 kg

13,7-17

-

14-15,5

15-16,5

15,3-16

Ředkvička

Itálie

100 sv.

55-65

60-70

55-65

62-70

55-65

Salát

hlávkový

Belgie

12 ks

11,5-13,5

14-15,5

14-15,5

14-17

13,5-15

ledový fólie

Španělsko

8-10 ks

13-15

12-13

12-14,5

13-15

14-16

Špenát

Itálie

100 kg

160-190

140-180

150-180

120-190

170-230

Zelí hlávkové bílé

Německo

100 kg

32-40

25-35

30-40

25-35

26-40

Zelí hlávkové červené

Německo

100 kg

34-45

30-40

35-45

28-35

35-45

Žampióny

Německo

100 kg

220-400

215-300

210-300

225-300

215-360

Poznámka : MJ = měrná jednotka, ks = kus, sv. = svazek

Pramen: ZMP - Obst & Geműse, Marktinfo, Nr. 03, 17. 1. 2002

Nabídka a poptávka zeleniny na slovenském trhu.

Ve 2. týdnu se celková nabídka zeleniny výrazně snížila v důsledku nižší produkce a dlouhotrvajících mrazů.

Nabídka kořenové zeleniny poklesla. Její odbyt byl průměrný.

Nabídka košťálové zeleniny končí. Celkový odbyt této zeleniny je průměrný.

Nižší nabídka cibulové zeleniny z tuzemské produkce je doplňována vyššími dovozy; odbyt se zpomalil. Nabídka importovaného česneku je dobrá. Jeho odbyt je však spíše podprůměrný.

Atis č. 1, 11.1. 2002

NTISČR

Image9.jpg

Zahraniční trhy

Kurzy devizového trhu

Ceny zeleniny na Slovensku ve 2. týdnu 2002 SKK/MJ

Druh zeleniny

MJ

Nákupní ceny od producentů

Odbytové ceny z velkoobchodu

Cenové rozpětí

Průměrná cena

Cenové rozpětí

Průměrná cena

Brukev Gigant

ks

5,00-8,00

5,90

6,00-13,00

10,20

Celer

kg

9,00-12,00

10,30

7,90-21,00

14,90

Cibule

kg

5,00-6,50

5,70

6,00-10,00

8,50

Červená řepa

kg

5,00-6,50

5,60

6,50-10,00

8,00

Kapusta hlávková

kg

-

-

9,00-19,50

16,40

Mrkev bez natě

kg

4,00-9,10

6,10

7,50-12,00

9,70

Petržel bez natě

kg

11,80-18,00

14,40

15,00-19,90

18,20

Salát hlávkový rychlený

ks

-

-

13,00-16,00

14,50

Zelí hlávkové bílé

kg

3,50-7,00

5,00

7,00-10,50

9,40

Zelí hlávkové červené

kg

7,00-10,00

8,50

10,00-17,90

13,10

Zelí kysané

kg

8,00-11,00

9,80

9,50

13,00-11,50

Žampiony

kg

-

-

61,00-72,00

65,00

Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH, * = import.

Pramen: ATIS - Správa o trhu s ovocím a zeleninou č. 1, 11. 1. 2002

Obchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku

Datum zjištění ceny : 18.1. - 21.1. 2002 PLN/MJ

Druh zeleniny

MJ

Bronisze

Częstochowa

Poznań

Rzeszów

Zielona Góra

21.1.2002

18.1.2002

18.1.2002

21.1.2002

21.1.2002

Min

Max

Min

Max

Min

Max

Min

Max

Min

Max

Celer

kg

1,30

1,60

1,60

1,60

1,40

1,60

1,40

1,60

2,00

2,00

Cibule světlá

kg

0,80

1,00

1,20

1,20

0,80

1,00

1,00

1,30

0,80

1,00

Červená řepa

kg

0,65

0,80

1,00

1,00

0,80

1,00

0,80

1,00

0,80

0,90

Česnek

kg

-

-

-

-

3,00

3,50

-

-

5,50

6,00

Česnek

ks

0,30

0,50

0,40

0,40

-

-

0,50

0,50

-

-

Mrkev

kg

0,80

1,20

1,00

1,00

0,80

1,00

0,80

1,00

0,80

0,90

Petržel

kg

1,60

2,00

2,60

2,60

1,60

1,80

2,00

2,60

2,00

2,00

Pór

kg

1,60

2,00

2,60

2,60

2,70

2,80

-

-

-

-

Pór

ks

-

-

-

-

-

-

0,80

0,90

1,00

1,00

Rajčata

kg

3,00

5,00

0,00

0,00

2,00

3,00

-

-

-

-

Salát hlávkový

szt.

2,45

2,81

1,60

1,60

2,00

3,00

-

-

3,00

3,40

Zelí hlávkové bílé

kg

0,52

0,72

1,00

1,00

0,92

1,00

0,68

0,80

0,80

0,90

Žampióny

kg

3,00

4,50

4,20

4,60

3,00

3,75

4,50

4,50

5,00

5,40

Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw, NR 5/2002,21.1. 2002

Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 23. 1. 2002

1 EUR - 32,095 Kč

100 SKK - 75,731 Kč

1 PLN - 8,829 Kč

Vydavatel:

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

NTIS ČR

Image10.jpg

Ing. Drahoslava Brožková,CSc.

Eva Vilhumová

Výzkumný ústav

zemědělské ekonomiky

tel.: 02/22 000 159

fax: 02/22 725 450, 22 000 423

tel.: 02/22 000 133

fax: 02/22 725 450, 22 000 423

Mánesova 75, Praha 2, PSČ 120 58

e-mail: brozkova@agrec.cz

e-mail: vilhumova@agrec.cz

Rozmnožování a publikování informací je možné jen s uvedením zdroje dat (NTISČR

Image11.jpg

).V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR

Image12.jpg

Tisk

Agris Online

Agris Online

Agris on-line
Papers in Economics and Informatics


Kalendář


Podporujeme utipa.info