Brambory? Není to jen tak, setba musí být kvalitní

Jen málo zahrádkářů a drobných pěstitelů nevyzkoušelo na pozemcích brambory. I když byl loňský rok pro přípravu jejich sadby složitý, odborníci tvrdí, že v obchodech bude sadby dostatek a v dobré jakosti.

Při koupi bramborové sadby však nesmíme podlehnout svodům nízkých cen a zdánlivé výhodnosti, přednost by měla mít kvalita. "Zákazník by měl nejdříve pátrat, je-li mu nabízena skutečně certifikovaná sadba. To pozná tak, že si pečlivě zkontroluje, zda má nabízený sáček nebo pytel návěsky," upozorňuje Jiří Procházka, místopředseda Ústředního bramborářského svazu ČR.

Dále si musíme všímat:

balení musí být uzavřené, aby hlízy nemohly vypadnout a nedošlo k pomíchání více odrůd,

v každém balení musí být vždy pouze jedna odrůda,

obal má být vzdušný a nejlépe prošitý a se zašitou neporušenou návěskou.

"Vzhled hlíz nesmí být v žádném případě odpudivý, v balení by neměly být nahnilé, scvrklé nebo jinak silně poškozené hlízy," upozorňuje Procházka.

U návěsky, jakési "identifikační knížky" sadbového materiálu, je třeba se zastavit. Když bude u zboží chybět, urdužniny konzumních brambor "C" - ten určuje "chování " hlíz při kuchyňské úpravě!).V běžném prodeji se však laik může potkat ještě se stupněm C1.

"Pod pojmem C2 bychom si měli představit sadbu v posledním stupni množení. Tato sadba je připravená již jen k pěstování pro spotřebu," říká Procházka. Stupeň C1 je určen na množení pro specializované firmy. Pokud si takovou sadbu zákazník čitě sadbu nekupujte, i kdyby byla sebe lépe propagována - například jako dovoz z Holandska, salátové brambory, rohlíčky, apod.

Stupně množení

Závažným pojmem je u každého sadbového materiálu údaj o stupni množení. Je to něco jako například u automobilu rok výroby a obsah válců. Zákazník se v našich obchodech nejčastěji setká se stupněm množení C2. (Pozor, nezaměňovat sv arným typem zákazník koupí, neměl by si vypěstované hlízy nechávat na výsadbu v příštím roce. "Zcela jistě není schopen věnovat porostu takovou péči jako množitel z hlediska chemického ošetření porostu, selekce nemocných nebo netypických rostlin.

Sadba ve stupni C1 by měla být zdravější a tím i výnosově výkonnější, cenově však také asi o dvě koruny koruny na kilogramu dražší než u C2," vysvětluje Procházka. Laciné hlízy nejsou výhrou Současně mís to p ředseda bramborářského svazu tvrdí, že dnes mají zájemci dostatek informací, a tak by se neměl nechat nachytat na "kvalitní" lacinou sadbu a nakupovat u prodejců sadbu volně nebo bez návěsek. Takové zboží nesmí být prodáváno ani v levných a cenově konkurenčně schopných obchodních řetězcích. Bramborová sadba se dnes prodává u specializovaných firem, v potravinových a zahrádkářských řetězcích a menších zahrádkářských prodejnách. Zákazník by měl získat základní informace o odrůdě především proto, aby brambory vyhovovaly:

jeho chuťovým představám - zmíněné varné typy A, B, C,

z hlediska nároků odrůdy na stanoviště a další pěstitelské požadavky. Jedině takto lze předejít pozdějším zklamáním.

Novinky i staré známé

Každý zákazník by měl letos pečlivě vybírat sadbu a v žádném případě nekupovat pouze "brambory vhodné k sázení". Hlavně kvůli tomu, že loňský rok byl z hlediska nároků na sadbu velmi náročný - plísně, nálety mšic atd. Přesto má být k dispozici dostatek sadby ve všech skupinách podle ranosti, v kvalitě vhodném sortimentu.

Jako novinky se letos objeví velmi rané odrůdy Angela a Presto, přičemž Angela bude již k dispozici. Raná, mimořádně kvalitní salátová odrůda Belana je již vyprodána, a tak si na ni bude muset zákazník zřejmě ještě rok počkat. Možná však bude mít štěstí a někde na ni narazí.

Na trhu budou běžně velmi rané odrůdy Colette, Adora, Velox, Rosara (červenoslupká), Magda a Impala, rané odrůdy Marabel, Cinja, Karin a Dali.

Zákazník najde i oblíbené polorané odrůdy jako jsou Laura, Solara, Filea, Lenka, Rosella (červen o s l u p k á ) , Santé a Agria. Řada pěstitelů si již zvykla na polopozdní odrůdu Marena. Uvedené i další odrůdy by měly být zahrádkářům k dispozici.

Ceny a balení

Bramborová sadba je již v prodeji. Na trhu jsou drobná balení od dvou, tří až pěti kilogramů, ale i pytle svyšší hmotností - 10, 20, 25 a více kilogramů. Nic zatím nesignalizuje, že by sadby měl být nedostatek. Spíše jde o pestrost sortimentu, mnohdy se v konkrétní nabídce (řetězce) vyskytují pouze jedna až dvě odrůdy. Největší výběr pochopitelně bude přímo u pěstitelů. Ne všichni ale sadbu prodávají. Dobře bychom měli pochodit i v zahrádkářských speciálkách. Za kilogram bramborové sadby běžně pěstovaných odrůd u stupně C2 běžně nyní zaplatíte kolem třinácti korun.

Pěstování pod trávou

Ne všichni drobní pěstitelé se drží tradiční technologie a brambory pěstují v hrůbcích. V poslední době se rozšiřuje pěstování brambor pod pokosenou trávou, které je na většině zahrad nadbytek. Není to náš patent, uvedený způsob se již přes dvacet let úspěšně praktikuje například na švédských ekologických farmách.

Má řadu výhod:

uspoří zhruba 80 procent nákladů a lidské práce, protože nejsou zapotřebí hnojiva, herbicidy, závlaha ani okopávka,

při vhodných klimatických podmínkách bývají výnosy až o pětinu vyšší než při klasickém pěstování,

sklizeň je nenáročná - stačí rozhrabat porost a vybrat hlízy, které jsou nádherně čisté, bez hlíny, spe vnou slupkou.

Hlízy by se měly sázet předklíčené, a proto není třeba pospíchat. Vhodná doba je po zmrzlých (nebo kolem 10. května, máme-li jistotu, že ledoví muži nepřijdou). Spon můžeme zvolit tradiční, výhodnější je však například 30 x 30 cm. Ne do všech lokalit (výskyt infekčních chorob a škůdců, expozice pozemků aj.) se však tato technologie hodí. Proto je dobré si tuto metodu nejprve odzkoušet na menším kousku plochy, než začneme spěs továním ve "větším".