Spolupráce inspekce s nemocnými celiakií zefektivnila kontrolu bezlepkových potravin

05.07.2003 | Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI

Státní zemědělská a potravinářská inspekce navázala spolupráci s organizacemi sdružujícími nemocné trpící celiakií, kteří jsou odkázáni na tzv. bezlepkové potraviny.

Na začátku roku zahájila rozsáhlou kontrolu těchto výrobků, které jsou na českém trhu. Při zpracovávání metodiky kontroly SZPI využila informací přímo od těch, kterých se to nejvíce týká-tedy celiaků. Při tipování potravin, které jsou a ještě budou předmětem kontroly a laboratorních analýz, tak mohla vyjít z informací a podnětů Sdružení celiaků ČR a Klubu Celiakie v Brně.

V současné době byla ukončena první etapa kontroly, během které všechny vzorky, jež inspekce hodnotila, vyhověly předpisům – byly zdravotně nezávadné, měly odpovídající kvalitu a byly řádně označené. Tento druh potravin podléhá režimu potravin pro zvláštní výživu, což znamená, že s uvedením do oběhu musí souhlasit Ministerstvo zdravotnictví. I tento „souhlas“ všechny výrobky měly. Důležitou součástí kontroly byl také monitoring skutečného obsahu lepku ve vzorcích a informací uváděných na obalu o možném zdravotním riziku pro celiaky.

Na tuto etapu budou během roku 2003 navazovat další dvě tak, aby inspekce zmapovala většinu trhu s bezlepkovými potravinami. O výsledcích bude SZPI přímo informovat sdružení celiaků a současně bude na svých webových stránkách zveřejňovat kompletní seznamy prověřených potravin.

Tabulka: Seznam výrobků analyzovaných na obsah lepku

Název výrobku	Výrobce	Dodavatel
Vegi-Vegi, sušená zeleninová ochucovací směs	Ing. Terezia Svátová	-
ÚSTŘICOVÁ OMÁČKA	PT. HEINZ ABC Djakarta 10001	H.J.HEINZ CR/SR a.s., Počernická 96, Praha 10
Pálivá CHILLI OMÁČKA	PT. HEINZ ABC Djakarta 10001	H.J.HEINZ CR/SR a.s., Počernická 96, Praha 10
AMARANT UNI universální bezlepková směs	AMR AMARANT s. r. o.	-
Zátkův kukuřičný plátek trvanlivé křehké extrudované pečivo	Bratři Zátkové,a.s.	-
Zátkův kukuřičný plátek se sýrem trvanlivé křehké extrudované pečivo	Bratři Zátkové,a.s.	-
Zátkův kukuřičný plátek s pohankou a česnekem trvanlivé křehké extrudované pečivo	Bratři Zátkové,a.s.	-
Směs na palačinky přirozeně bezlepková	Paleta spol. s r.o. Lipnice 152	-
chlebová směs přirozeně bezlepková	Paleta, spol. s r.o. Lipnice 152	-
Směs na bezlepkový chléb	Petr Smutný, Vnorovy	-
RACIO chlebíčky rýžové se sójou	Racio, s.r.o., Břeclav	-
Raciolky rýžové	Racio, s.r.o., Břeclav	-
Směs univerzální na dort bábovku a ovocný koláč přirozeně bezlepková	Paleta, spol. s r.o. Lipnice 152	-
Pudinkový krém se šlehačkou - vanilka	OLMA, a.s., Pavelkova 18, 772 11 Olomouc	-
Mléčná rýže s příchutí vaječného likéru	Mlékárna Kunín a.s., Kunín, provozovna Ostrava-Martinov	-
REVITAL active malina jogurt s probiotickou kulturou, vlákninou a se sníženým obsahem tuku	OLMA, a.s., Pavelkova 18, 772 11 Olomouc	-
Pohanková krupice hrubá	PRO-BIO obch.spol s r.o.	-
Jahelné vločky	PRO-BIO obch.spol. s r.o.	-
Pohanková mouka hladká	PRO-BIO obch.spol.s r.o.	-
Přirozeně bezlepkové bezvaječné těstoviny amaranthové - mušle	Ing. Milan Horský	-
Přirozeně bezlepkové bezvaječné těstoviny amaranthové - vřetena	Ing. Milan Horský	-