Závadné potraviny museli obchodníci ihned vyřadit

Na zdravotní nezávadnost při výrobě a prodeji potravin dohlížejí pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce se sídlem v Táboře. Letos bylo na Písecku zkontrolováno 145 prodejních míst a vydán zákaz prodeje potravin v celkové výši 33 tisíc korun.

Nejčastěji se kontroloři setkávají s prošlým datem spotřeby nebo prošlým datem minimální trvanlivosti. "Spotřebitelům je třeba připomenout rozdíly v těchto termínech. Tam, kde je na etiketě napsáno "spotřebujte do ...", nesmí potravina být již po tomto datu v žádném případě nabízena k prodeji. Oproti tomu termín "minimální trvanlivost do ..." umožňuje, aby potraviny byly doprodány, ale v obchodě musí být odděleně umístěny s označením, že jde o zboží s prošlým datem minimální trvanlivosti," vysvětlila rozdíly pracovnice inspektorátu Milena Finková.

U výrobců věnovali inspektoři pozornost dodržování tzv. kritických bodů, kdy sám výrobce si určí, v které fázi dochází k největěímu nebezpečí kontaminace či jiných zdravotních rizik. "Podnikatelé si již na tuto povinnost zvykli a na Písecku nebyly zjištěny závažnější nedostatky. Výroba potravin byla zkontrolována ve 40 objektech," poznamenala Milena Finková.

Odebrané vzorky ve výrobě i obchodní síti naznačují, že kvalita například výrobků studené kuchyně a cukrářských výrobků je oproti minulým rokům vyšší.