ČSÚ: Výroba masa v lednu klesla o 8,4 procenta

Produkce masa v České republice již třetí měsíc po sobě klesá. V lednu se v zemi vyrobilo 41.230 tun masa bez drůbežího, což je o 8,4 procenta méně než před rokem. Výroba vepřového masa se snížila o 8,3 procenta a hovězího včetně telecího o 8,7 procenta. Oznámil to dnes Český statistický úřad.Průměrná porážková hmotnost jatečných býků se snížila meziročně o 2,3 procenta na 575,9 kg, zatímco u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) vzrostla o 2,4 procenta na 111,2 kg.Ceny zemědělských výrobců jatečných býků meziročně vzrostly o 4,1 procenta, zatímco u jatečných prasat poklesly o 5,2 procenta.Nákup mléka do mlékáren meziročně poklesl o 2,7 procenta, oznámil ČSÚ.Proti prosinci se výroba masa v lednu snížila o více než čtyři tisíce tun. Vepřového masa přitom v lednu zemědělci vyprodukovali o 4756 tun méně než v prosinci. V prosinci se výroba vepřového proti listopadu naopak zvýšila o více než tři tisíce tun.Právě nadvýrobou vepřového masa, která způsobuje přetlak na trhu, zdůvodňují zpracovatelé nižší výkupní cenu. Ta se nyní pohybuje kolem 25 Kč za kilogram. Zemědělci ji však považují za "žebráckou" a žádají cenu kolem 30 Kč za kilogram.